Kolay Mantı Makarna Tarifi

Mantı  yapmak  hiç  bu  kadar  kolay  olmamıştı. 🙂 Hamur  açmaya  zamanı  olmayanlar,zamanı  olup  hamur  açacak  mecali  olmayanların imdadına ,son  derece  pratik  mantı  makarna yetişiyor.:)

Hazırlaması  zevkli,sonuç gerçek mantıyı  aratmayacak kadar lezzetli. O  zaman gelsin tarif.:)

Kolay Mantı Makarna Tarifi

Malzemeler;

• Yarım paket  mantı makarna
• 250 gr. kıyma
• 1  adet  incecik  doğranmış kuru  soğan
• 2  adet incecik  doğranmış  sarımsak
• Tuz,karabiber
• Pulbiber ,yenibahar
• 1 su bardağı  süzme  yoğurt
• 2 diş sarımsak ve tuz

Sosu  için;

• 1  yemek  kaşığı  tereyağ
• 1 yemek  kaşığı  domates  salçası
• Çok  az  sıcak su

Hazırlanışı;

1. Kıymanın üzerine baharatları  ve  incecik  doğranmış  soğan  ile  sarımsağı  ekleyip  karıştırın.
2. Karışımı  güzelce  yoğurun.
3. Yoğurduğunuz  karışımdan  minik  parçalar  kopartıp, makarnaların içini  doldurun.
4. Kıyma  bitene  kadar  tüm makarnaları  doldurun.
5. Diğer  taraftan  tencereye  kaynar  suyu  alıp,içerisine  tuz  ekleyin.
6. Kıymayla  doldurduğunuz  mantı makarnaları  kaynayan  tuzlu  suya  atıp  pişmeye  bırakın.
7. Süzme  yoğurdu  azar azar su ilavesiyle krema  kıvamında  çırpın,içine  2  diş  sarımsak  ezip,bir  tutam  tuzla karıştırın.
8. Sosu için, 1  yemek  kaşığı  tereyağı tavaya  alıp  eritin.
9. 1  yemek  kaşığı  kadar  salçayı tereyağa  ekleyip  iyice  kavurun.
10. Kavrulan  salçaya, çok  az  sıcak  su  ekleyip  sos  kıvamı  alana  kadar  pişirin.
11. Pişen  makarnaları  ocaktan  alıp,iyice  süzüp  servis  tabağına  alın.
12. Hazırladığınız  sarımsaklı  yoğurdu  mantının üzerine  gezdirin.
13. Salçalı  sosu  da  yoğurdun üzerine  gezdirip,  pul biber ve  nane  serpiştirip  servis  yapın.

Afiyet şifa olsun. 🙂