Makarna sevmeyen çocuk yoktur ancak,biber sevmeyen ve yemeyeni pek çoktur.

Aslında bu makarna tarifini yaparken,biber yemeyen  çocuğuma biber yedirmek gibi bir düşüncem yoktu.

Amacım,evdeki biberlerin bir an önce tüketilmesini sağlamaktı.

Ancak hiç beklemediğim bir şey oldu ve oğlum  biber soteyle birlikte  öyle bir iştahla makarnayı yedi ki,hem şaşıp hem de pek mesut oldum.

Her çocukta aynı etkiyi yapar mı bilemem ama, bence  bu biberli  makarna  olayı denemeye değer. 🙂

BİBERLİ  MAKARNA 

Malzemeler:

• Yarım paket spagetti makarna (Başka çeşit makarna da kullanabilirsiniz)
• 2 adet kapya biber
• 1 adet yeşil biber
• 1 adet kuru soğan
• 2 çorba kaşığı tereyağı
• 1 tutam maydanoz
• Tuz
• Taze  çekilmiş karabiber

 hazırlanışı:

1.  Orta boy tencereye 1 kg. kadar sıcak su koyup içerisine  1 tatlı kaşığı tuz ve 1 çorba kaşığı sıvı yağ ekleyip kaynatın.
2. kaynayan suya makarnayı ekleyip  orta ateşte pişirin.
3. Ayrı bir tavaya,1 çorba kaşığı tereyağı alın ve yemeklik doğranmış soğan ile,yıkanıp ince uzun doğranmış biberleri alıp soteleyin.
4. Biberler pişince,tuz ve taze çekilmiş karabiberi  ekleyip  karıştırın.
5. Pişen makarnanın suyunu süzün ve  tencereye aldığınız 1 çorba kaşığı tereyağı iyice eritip rengi dönmeye başlayınca,suyu süzülen makarnayı ekleyip karıştırın ve servis tabağına alın.
6. Makarnanın üzerine sotelediğiniz  biberlerden koyun.
7. İnce doğranmış maydanozla servis yapın..

Afiyet  şifa olsun..