Pratik Petek Poğaça Tarifi

Çayınız  demini  alana  kadar  hazırlayabileceğiniz, mayalanma  derdi  olmadan  şip-şak şekil  verebileceğiniz  çok nefis  bir  poğaça  tarifi  hazırladım.:)

Normalde  klasik  poğaça  şeklinde  hazırladığım bu  tarifi,  kalbura  bastı  yapmak  için kullandığım  aparatla  hazırladım  ve  petek  şekline  benzettiğim için ismini ”Petek poğaça  ” koydum.:) Sizler  de  züccaciye  satan yerlerde  bu  aparatı bulabilirsiniz.

Pratik Petek Poğaça  Tarifi

Malzemeler;

• 250  gr  tereyağ
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı  yoğurt
• 1  adet  yumurta ( sarısı üzerine )
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 1  tatlı  kaşığı  tuz
• 2,5-3  su  bardağı kadar un
• 1  paket  kabartma  tozu

Petek  poğaçamın  yapılış  aşamalarını  videodan  izleyebilirsiniz. Tüm  videolu  tariflerim için  youtube  kanalıma  abone  olmayı  unutmayın. 🙂

hazırlanışı;

1. Karıştırma  kabına  eritilmiş  tereyağını  alın.
2. Üzerine sıvı yağ,yoğurt,yumurtanın beyazı,şeker  ve  tuzu  ekleyip  ,unun  yarısını  ve  kabartma  tozunu  ekleyip  hamuru  karıştırın.
3. Azar  azar  un  eklemeye  devam  edin. Yumuşak  bir  kıvam  olana  kadar  hamuru  yoğurun.
4. Yoğurduğunuz  hamurdan  yumurta  büyüklüğünde  parçalar  kopartın ve  aparatınız  varsa  videodaki  gibi  aparatın üzerine  koyup  içine  peynir  koyarak  kapatın. Eğer  aparatınız  yoksa  avucunuz  büyüklüğünde  açıp,içerisine  peynir  koyup  yuvarlayın ve  yağlı kağıt  serili fırın tepsisine  alın.
5. Tüm hamuru bu  şekilde  hazırlayıp,üzerlerine  yumurta  sarısını  sürün.
6. Poğaçaları 180  derece  ısınmış  fırında  üzerleri  kızarana  kadar  pişirin.

Afiyet  şifa  olsun.. 🙂