Çay  saatleri  için  ”Acaba  hangi  salatayı yapsam?”  diye  düşünenler için,son  derece  pratik,herkesin  damak  tadına  uyacağından  şüphe  duymadığım  çok  nefis  bir  salata  tarifi  hazırladım.:)

Şu  ana  kadar  ikram  ettiğim  herkesten tam not  alan  bu nefis tarifi eminim siz  de  çok  seveceksiniz.:)

Havuçlu  Boncuk  Salata

Malzemeler;

• Yarım paket  boncuk şehriye ( Kuskus)
• 6  adet  havuç
• Zeytinyağ
• 1,5  su  bardağı  krema  kıvamında  süzme  yoğurt
• 2 diş  sarımsak
• 2-3 yemek  kaşığı mayonez ( Arzuya  göre)
• 1 kase  kornişon turşu

Üzeri için;

• 2 yemek  kaşığı  tereyağ ( Çabuk donmaması için bir miktar sıvı yağ)
• 1  tatlı kaşığı toz kırmızı biber

Boncuk  salatanın  yapılışını  videodan  izleyebilirsiniz. 🙂 YouTube  kanalıma  abone  olmayı  unutmayın.:)

Hazırlanışı;

1. Tencereye  yeteri  kadar  sıcak su  koyun  ve  kaynatın.
2. Kaynayan  suya  bir  miktar  tuz  atın  ve  boncukları  boşaltıp  haşlanmaya  bırakın.
3. Havuçları  yıkayıp  kabuklarını  soyun  ve  rendeleyin.
4. Tencereye  zeytinyağ  koyup  havuçları  ekleyin,tuz  serpiştirip  soteleyin.
5. Havuçlar  yumuşayınca ocaktan  alıp soğumaya  bırakın.
6. Yoğurdu  karıştırma  kabına  alıp üzerine sarımsakları  rendeleyin.
7. İncecik  doğranmış  kornişon turşuları  ekleyip tuz  serpiştirip karıştırın.
8. Karışıma  haşlayıp  suyunu  süzdüğünüz  boncukları  ekleyip  tekrar  karıştırın.
9. Salatanın yarısını çukur  bir  kase  veya  borcam  kabına dökün.
10. Üzerine  sotelenmiş  havuçları  yerleştirin. ( Birazını  ayırıp en üzerine  koyabilirsiniz.)
11. Kalan  yoğurtlu  salatayı havuçların üzerine  boşaltıp düzeltin.
12. Kalan  havuçları  da salatanın üzerine  yerleştirip  ,  süzme  yoğurt  dökün ve  toz  biberle  kızarttığınız  teeyağı  gezdirip  servis yapın.

Afiyet  şifa  olsun. 🙂