Aramızda  sucuk sevmeyen var mı  desem,büyük  ihtimal  hayır  diyen  çıkmaz. Özellikle  çocukların çok  sevdiği lezzetlerden bitanesi. Büyük çoğunluğumuz  zaten  marketlerden  alıp  tüketiyoruz  ama,aslında  evde  hazırlamak  da  oldukça  kolay ve  bence  daha  sağlıklı. 🙂

Çocuklarına,ailesine  ve  kendine  ev  yapımı döner  yapmak  isteyenler buyursun  mis  gibi  ev yapımı sucuk  köfteye 🙂

Sucuk  Köfte

Malzemeler;

• 4-5  diş  sarımsak
• 2 yemek kaşığı zeytinyağ
• 1 çay kaşığı pulbiber
• 1 çay kaşığı toz biber ve  karabiber
• 1  tatlı kaşığı kekik,kimyon
• 2 yemek kaşığı galeta  unu
• 400 gr. kıyma
• Tuz

Sucuk  köftenin yapılışını  videodan  izleyebilirsiniz. 🙂  Videolu  tariflerimin  tamamı için YouTube  kanalıma  abone olmayı unutmayın. 🙂

Hazırlanışı;

1. İlk  olarak  mutfak  robotunuza sarımsaklar  ve  zeytinyağ  alıp  robottan geçirin.Ezilen  sarımsakların üzerine,baharatları ve  galeta  ununu  ekleyerek  hep birlikte  tekrar  robottan geçirin.
2. Kıymayı ve  tuzu  ekleyip tekrar  robottan  geçirin.
3. İyice  yoğurulmuş  olan  kıymalı  harcı,düz zemine  serdiğiniz  streçh üzerine  alın  ve  sucuk  şekli  vererek  rulo  şeklinde  sarıp  dondurucuya  atın, 1  gece  beklettikten sonra, 3-5  dakika  dışarıda  beklettikten sonra,bıçakla  dilimleyin.
4. Tavaya  çok  az  yağ  alıp,sucuk  dilimlerini  tavaya  alıp arkalı önlü  kızartıp  sıcak  servis  yapın.

Afiyet  şifa olsun. 🙂