El Açması Tadında Yufkalı Çıtır Rulo Börek
Arkadaşlar merhaba, son derece pratik ve nefiss ötesii bir börek tarifiyle geldim. Böreği kermeste gördüğüm zaman resmen gözüm kalmıştı. 🙂 Tadına bakınca da hayran kaldım ve hemen tarifi deneyip sizlerle paylaşmalıyım dedim. 🙂
Ben bir kısmını pişirip bir kısmını dondurucuya attım,siz de o şekilde yapabilirsiniz. Dondurucuda saklamak için çok ideal bir tarif. Çıkardıktan sonra,bekletmeden üzerine yumurta sarısı ile karıştırdığınız sıvıyağ veya sadece tereyağ sürerek fırında pişirebilirsiniz.
Sevgiyle ve afiyetle. 🙂
Yufkadan Çıtır Börek Tarifi
Malzemeler;
- 5 adet yufka
- Köy peyniri
Sos için;
- 2 adet yumurta
- 1 su bardağı yoğurt
- 200 gr. tereyağ ( 1 su bardağı )
El açması tadında peynir börek tarifimin yapılışını videodan izleyebilirsiniz. 🙂 Birbirinden nefiss tarifler için Youtube kanalıma abone olmayı unutmayın. 🙂
Hazırlanışı;
- Öncelikle sos için yumurtaları karıştırma kabına kırın.Üzerine yoğurt ve oda sıcaklığındaki tereyağı ekleyip karıştırın. Pürüzsüz olsun isterseniz tereyağı ocakta biraz eritebilirsiniz.
- Yufkalardan bir tanesini düz zemine yayın.
- Üzerine sostan gezdirip , fırça yardımıyla her tarafa yaydırın.
- 5 adet yufkayı üst üste bu şekilde serin.
- 5. ve son yufkanın üzerine de, çok az sos sürüp 24 parçaya kesin.
- Dilimlediğiniz köy peynirlerini yufka dilimlerinin üzerine koyun e rulo şeklinde sarın.
- Börekleri yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirip,önceden ısıttığınız fırında üzerleri iyice kızarana kadar pişirin.
Afiyet şifa olsun canlar 🙂
Afiyet şifa olsunn. 🙂
