Mürdüm Erikli Kek

Öyle  bir  kek  yaptım ki,em  az  malzemeli,hem de  tadına  bakandan  çok  büyük  övgüler  aldı. Üstelik  oldukça  da  pratik. 🙂 Ben  mevsimi olduğu için mor  erik  kullandım.Dilerseniz  elma  ile  veya  kuru meyvelerle de  bu  enfes  keki  hazırlayabilirsiniz. 🙂

Ama  mutlaka  deneyin, pamuk  gibi  yumuşacık  şahane  oluyor.

Erikli  Pamuk  Kek 

Malzemeler;

• 3  adet  yumurta
• 1,5  su bardağı  toz  şeker ( 300 gr.)
• Yarım  su bardağı  su  ( 200 ml bardak )
• Yarım  su bardağı sıvı yağ
• 1  paket  kabartma  tozu
• 1  paket  vanilya
• 2  su bardağı un
• Erik

Erikli  keki  nasıl  yaptığımı  videodan  detaylı olarak  izleyebilirsiniz. 🙂 Yepyeni  videolu  tariflerim  için YouTube  kanalıma  abone  olmayı  unutmayın. 🙂

Hazırlanışı;

1. Erikleri  güzelce  yıkayıp  kurutun  ve çekirdeğini  çıkartıp  ince  dilimler halinde  kesin.
2. Karıştırma  kabına  yumurtaları  kırıp  toz  şekeri  ekleyin, 4-5  dakika  çırpın.
3. Su ve  sıvı yağ  ekleyip  karıştırın.
4. Un,kabartma  tozu  ve  vanilyayı  da  ekleyip  tekrar  karıştırın.
5. Akışkan  bir  kıvam  olması  gerekiyor.
6. Katı  yağ  ile  yağlamış  olduğunuz  fırın kabına  keki  boşaltın.
7. Üzerine  dilimlediğiniz  erikleri  yerleştirin.
8. Keki 170 derecede 45  dakika  kadar  pişirip, 45  dakika  kürdan  testi  yapın.
9. Pişen  keki fırından  alın, soğuyunca  üzerine  pudra  şekeri  serpiştirin ve  dilimleyerek  servis  yapın.

Afiyet  şifa  olsun  canlar 🙂

Rabbimiz  helalinden  yiyip  içmeyi,razı  olacağı  bir  hayat  yaşayıp,razı  olacağı  bir  ölümle  ahirete  göçmeyi cümlemize  nasip  etsin.

Evlatlarımızdan  hayırlar  görmeyi,  onları  salih ve  saliha  evlatlar  olaak  yetiştirebilmeyi  de nasip  etsin..

Selam  ve  dua,  afiyet  ve  sağlıkla..