Ben bu tarifi çok seviyorum, o kadar pratik ve çıtır ki, yiyenler hazır yufka değilde el açması sanıyor. 2 yufkadan 12 tane börek çıkıyor. Ben 2 ölçü hazırladım dilerseniz yarım ölçü olarak da yapabilirsiniz. Bu nefis tarifi mutlaka deneyin derim.
Malzemeler:
- 4 adet yufka ( ben iki ölçü yaptım tüm malzemelerin yarısını kullanarak 12 adet börek elde edebilirsiniz.)
sosu için:
- 4 yemek kaşığı elma sirkesi
- 1 su bardağından 1 parmak eksik un,
- 1 su bardağından bir parmak eksik zeytinyağ
- Yarım paketten daha az kabartma tozu
içine:
- Beyaz peynir ve maydanoz
Yepyeni ve nefis tariflerimi kaçırmamak için Youtube kanalıma abone olmayı unutmayın.
Hazırlanışı:
- Önce sosumuzu hazırlıyoruz.
- Zeytinyağı,elma sirkesi,un ve kabartma tozunu derin bir kaba ekleyip karıştırıyoruz.
- 1 adet yufkayı seriyoruz.Hazırlamış olduğumuz sosu üzerine gezdirip fırça yardımıyla yufkanın her tarafına sürüyoruz.
- Üzerine ikinci yufkayı seriyor ve ortasına tekrar sosu gezdirip yayıyoruz ve yufkayı ortadan ikiye kesiyoruz daha sonra karşıdan kesiyorum.
- Her bir 4 parçayı da 3 parçaya kesiyorum
- 2 adet yufkadan toplam 12 adet böreğimiz çıkıyor.
- Peynirli iç harcımızı koyup yufkaları kenarlarından katlayıp sarıyoruz diğer iki yufkaya da aynı işlemi uyguluyoruz.
- Böreklerimi pişirme kağıdı serdiğimiz tepsiye alıyorum.
- Üzerine yumurta sarısı sürüp susam ve çörekotu serpip önceden ısıttığım 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişiriyorum.
- Afiyet şifa olsun . Allah’a emanet olun. 🙂
