Bu sevimli kurabiyeler ,o kadar pratik ve nefis ki,mutlaka denemenizi tavsiye ediyorum. Bu nefis şahane tarifi kaçırmayın 🙂
Malzemeler;
Ganaj için;
- 200 ml sıvı krema (aslında yarım paket yeterli gelir çünkü yarıdan çoğu artıyor)
- 200 gr. sütlü çikolata
Hamuru için;
- 175 gr oda sıcaklığında tereyağ
- 1 su bardağı toz şeker ( 200 ml. bardak ölçüm)
- Yarım su bardağı mısır nişastası
- Yarım su bardağı oda sıcaklığında süt
- 1 yumurta
- 1 paket vanilin
- Yarım paket kabartma tozu
- 3 su bardağı civarı un
- Dışını bulamak için bir kase Hindistan Cevizi
Bu nefis tarifimi detaylı bir şekilde YouTube kanalımdan izleyebilirsiniz.Yepyeni ve leziz tariflerimi kaçırmamak için kanalıma abone olmayı unutmayın.
Yapılışı;
- Ganajı hazırlamak için kremayı tencereye boşaltın iyice kaynatın
- Isınan kremanın üstüne sütlü çikolata ekleyin hızlıca karıştırın.
- Çikolatalar eriyene kadar karıştırın.
- Dolapta dinlenmeye bırakın.
- Kurabiye hamuru hazırlamak için;
- Tereyağın üzerine toz şekeri dökün karıştırın,
- Sonra sütü ekleyin,yumurtayı kırın,nişastayı,vanilyayı,kabartma tozunu ekleyin
- Hepsini karıştırın.Üzerine un ekleyin tekrar karıştırın.
- Hamurun üzerine streç film kapatıp buzdolabının altında 30 dakika dinlendirin
- Hamurdan cevizden küçük parçalar alıp,yuvarlayın.
- Hazırlanan kurabiyeleri hindistan cevizine bulayıp tepsiye dizin.
- Kurabiyelerin üzerine bardağın altıyla bastırın.(Videodaki gibi)
- Önceden ısınan 160 derece fırında 15-20 dakika pişirin
- Üzeri beyaz kalacak şekilde fırından alın
- Kurabiyeleri ters çevirin.
- Üzerlerine ganajı uygulayın.
- Diğer kurabiyeyle üstünü kapatın.
Afiyet şifa olur inşallah. 🙂
