KIZARTMADAN SAĞLIKLI VE NEFİS KARNIYARIK

Ben bu tarife bayılıyorum,o kadar pratik ve nefis ki, mutfak yağ kokusu olmadan,çok sağlıklı ve çok pratik bir şekilde hazırlanıyor ve muhteşem oluyor. Mutlaka deneyin.Beğeni ve yorumlarınızı bekliyorum. 🙂

Malzemeler;

• 9 adet patlıcan
• 300 gr kıyma
• 2 adet kuru soğan
• 2 adet patates
• 4 diş sarımsak
• 2 adet yeşil biber
• Biber salçası
• Karabiber -Tuz
• Maydonoz

Bu nefis tarifimi detaylı bir şekilde YouTube kanalımdan izleyebilirsiniz.Yepyeni ve leziz tariflerimi kaçırmamak için kanalıma abone olmayı unutmayın.

Yapılışı;

• Patlıcanlarımızın uç kısmını kesip alacalı soyuyorum
• Pişirme kağıdı ıslatıp serdiğim tepsiye patlıcanları diziyorum
• Üzerine fırça yardımı ile  zeytinyağı sürüp  tuz ekliyorum
• 2 adet patatesi soyup elma dilimi şeklinde dilimliyorum , üzerine tuz ve zeytinyağı ekleyip patatesleri karıştırıyorum.
• Patatesleride, patlıcanların arasına diziyorum
• Önceden ısınan 200 derece fırına tepsimizi koyuyorum
• Karnıyarık içi için; 300 gr kıymayı kavurup
• Üzerine zeytinyağı ve yemeklik doğranmış soğanları ,biberleri döküp kavuruyorum
• Bir yemek kaşığı biber salçası,domatesi,tuzu, karabiberi ,4 diş sarımsağı ,bir tutam maydonozu ekleyip kavurmaya devam ediyorum.
• Fırında pişen patlıcanların ortasını açıp,iç harcını ekliyorum
• Üzerine domates ve biber yerleştiriyorum
• Bir yemek kaşığı biber salçası ile bir çay bardağı sıcak suyu karıştırıp ,tepsinin üstüne döküyorum.
• Tekrar fırına gönderip,üzerleri kızarana kadar pişiriyorum.

Afiyet şifa olur inşallah. 🙂