Son  zamanlarda  faydalarıyla  sık  sık  gündeme  gelen ve  hakikaten  düzenli kullanıldığında  sonuçları gözle  görülür  şekilde  hissedilen  zencefil  ile  gribe  karşı  direnç  kazandıran  ve  öksürüğü  ciddi  ölçüde  kesen  çay  hazırladım.

Tarife  geçmeden  evvel,zencefil  ile  bilgilere  göz  atalım.

Geleneksel Çin tıbbında, çeşitli sağlık sorunlarına karşı en çok kullanılan bitkilerden biri olan zencefilin faydaları arasında ilk sıralarda sindirim sorunlarına, mide ağrısına, hazımsızlığa ve mide bulantısına iyi gelmesi sayılabilir. Bitki geleneksel olarak artrit, kolik, ishal ve kalp hastalıklarının tedavisinde yardımcı bir doğal ürün olarak kullanılmaktadır. Günümüzde cilt bakım kremlerinden kokulu sabunlara, kozmetik ürünlerden içeceklere kadar geniş bir yelpazede kullanılan zencefil sıvı, yağ, toz şeklinde, taze veya kurutulmuş olarak tüketilebilir.

Zencefilin  faydalarından  bazılarını  şu  şekilde  sıralayabiliriz ;

Boğaz Ağrısı: 1 bardak suyu kaynattıktan sonra içine 2-3 dilim taze zencefil atıp 6-7 dakika demleyin. Daha sonra 1 çubuk tarçın (yarım çay kaşığı toz tarçın da olur) ve 1 çay kaşığı bal ekleyip içebilirsiniz.

Kas Zorlanması: Ters bir hareket veya ağır bir egzersiz sonrası ağrıyan kaslara zencefil sürebilirsiniz. “Zencefil merhemi” hazırlamak için 4-5 çay kaşığı toz zencefili yoğun bir merhem kıvamına gelinceye kadar azar azar sıcak su ekleyerek karıştırın. Ilık haldeyken ağrıyan kasın üzerine sürün ve 10-15 dakika bekletin. Ağrılar hafifleyene kadar günde 2 kez tekrarlayabilirsiniz. Bu uygulamayı baş ağrısı için de kullanabilirsiniz.

Öksürük: İnatçı öksürük için, 1 bardak kaynamış suya yarım çay kaşığı zencefil tozu, çeyrek çay kaşığı toz tarçın ve 2-3 karanfil tanesi atın. 5-6 dakika demlenmesini bekledikten sonra 1 çay kaşığı bal ekleyerek içebilirsiniz.

Kan Dolaşımı: Krom, magnezyum ve çinko minerallerini içeren zencefil kan akışını geliştirir.

Kilo: Zencefil, vücudun enerjiyi düzenlemesi için gerekli olan ancak fazlası bel çevresinde yağlanmaya yol açan kortizol hormonu seviyesini dengeler.

Enerji: Kafein içermeyen zencefil “kafein etkisi” yaratarak vücuda ekstra enerji sağlayan bitkiler arasında gösterilmektedir. Günde 2 çay kaşığı toz zencefil tüketmek egzersiz öncesi gereken enerjinin toplanmasına yardımcı olur.

Karaciğer: Hindistan’da yapılan bir araştırmaya göre düzenli olarak zencefil yemek, tahrip edici toksinlere karşı karaciğeri koruyor.

Ağız Sağlığı: Zencefil salya üretimini arttırarak ağız içinde bakteri birikimini önlüyor ve buna bağlı diş ve diş eti sorunlarını azaltıyor.

Kaynak ; iyigelenyiyecekler.com 

Taze  Zencefil  Çayı

Malzemeler;

• 1  parça taze  zencefil ( Videodan  bakabilirsiniz.)
• 1  adet  yeşil  elma
• 7-8  adet  karanfil
• 1  adet  limon
• 1,5  litre  su
• 7-8  adet  karanfil

Tarifin  detaylarını  videodan  izleyebilirsiniz.

Hazırlanışı ;

1. Zencefil,elma ve  limonu  incecik  doğrayın. ( Video’dan  izleyebilirsiniz.)
2. Suyu  tencereye  alın  ve  kaynatın.
3. Kaynayan  suya,elma,zencefil,karanfil   ve  limonu  ilave  edin.
4. 10  dakika  kadar  kaynatıp 2-3  dakika  dinlendirdikten  sonra  servis  yapabilirsiniz.
5. Ben  bitki  çaylarımda  Emsan silikon  tabanlı porselen  mug‘larımı  kullanıyorum. Kayarak  dökülmeyi  önleyen  silikon tabanı,bitki  çaylarımı demlemek için  kullanışlı  süzgeci,  porselen kapağıyla  Emsan muglarım çok  kullanışlı ,cici  tasarımlarıyla  da  oldukça  sevimli. 🙂 Fiyatı  da  oldukça  makul. 😉

Ağzımızın tadı,vücudumuzun sıhhati daim olsun.

Daima  güzel  günler  görmek  ümidiyle..