Hazır Yufkadan Kat Kat Çıtır Börek ( Kruvasan Börek )
Başlık uzun ve ilk etapta karmaşık gelebilir fakat,dikkatli okuyunca oldukça cezbedici 😉 Hazır yufkadan kat kat çıtır börek.Parantez içindeki açıklama en can alıcı noka ( Kruvasan Börek) Şahsen bu ismi ilk defa görmüş olsam,direk denerdim.
Tarifin ismini ben koydum, tarifi de arkadaşımın anlatımıyla yaptım.O yediği bir yerde öyle çok beğenmiş,öyle çok hoşuna gitmiş ki,anlat anlat bitiremeyince dayanamayıp eve koştum ve denedim. Zaten anlatımından çook pratik olduğu ortada olduğundan ve ben de pratik tarifleri çok sevdiğimden,beynimi hazırlamam hiç zor olmadı.
Hakikaten, son derece pratik ve çok lezzetli bir tarif.
İsterseniz sarıp hemen pişirin,isterseniz dondurucuya atıp,misafiriniz geleceği zaman. Fakat illa ki deneyin derim.
Hazır Yufkadan Çıtır Çıtır Kruvasan Börek
Malzemeler;
- 4 adet yufka
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 2 su bardağı su
- Beyaz peynir
- Galeta unu
Tarifin yapılışını videodan izleyebilirsiniz. Youtube kanalıma abone olmayı lütfen unutmayın.
Hazırlanışı;
- Yağ ve suyu karıştırın.
- 1 yufkayı tamamen açın. ( Videodan yapım aşamalarını izleyebilirsiniz.)
- Üzerine yağlı karışımdan sürüp,ikinci yufkayı da üzerine serin.
- Aynı işlemi uygulayıp,4 yufkayı da üst üste yerleştirin.
- Önce yufkaları 4 eşit parçaya kesin.
- Her bir parçayı 5 eşit parçaya kesin.
- Beyaz peyniri parçaların üzerine paylaştırın.
- Sıkıca sarın. Parçaların hepsini bu şekilde sarın.
- Börekleri önce yağlı suya batırıp,sonra galeta ununa bulayın ve yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine yerleştirin.
- Börekleri 200 derecede iyice kızarana kadar pişirin.
Afiyet şifa olsun..
Aksam hazirlayip galete ununa bulasam sabah pisirsem olur mu
olur tabii
Çok beyendim pıratik bir börek görselide çok iyi
Elinize saglık çok guzel oldu cok teseķur edrim defterime ekledim
Afiyet olsun.
Acaba galeta ununa batirdiktan sonra dondurucuya koyabilirmiyiz? Sonra pisirirsek ayni lezzeti ve ayni citirtiyi elde edebiliyormuyuz ?
Tabii o şekilde yapabilirsiniz.
Görseli mükelmel ama 4 yufka kalin olmaz mi?
Görseli mükemmel ama 4yufka kalin olmaz mi?
Benim yufkalarım incecik olduğu için kalın olmuyor,dilerseniz 3 yufka ile yapabilirsiniz.
Selam, bu aksam misafirlerime denedim cok begenildi isten geldikten sonra yaptim hem pratik hem lezzetli calisan hanimlar icin ideal tesekkürler
sevgi
Afiyet olsun sevgi hanım,sevgiler..
Biraz önce yedik ailece hepimiz cok beğendik teşekkürler paylaşımınız için.
Afiyet şifa olsun canım.
Merhaba galeta unum yok acaba misir unuyla da yapabilirmiyim?ya lutfen olur deyin tarifi cok begendim hemen yapmak istiyorum???
Mısır unu ile hiç denemedim ama olur bence 🙂
Cok mukemmel oldu kuran merasimimiz vardi herkesccok sevdi bende cok sevdim hemde cok pratik buzluga oylece pisirmeden konulmasida ayrica pratik tarif oluyor ama benim yufkam kalindi bende 3 yufkadan yaptim cok tesekkur ederim tarif icin zeliha hanim surekli sizin tarifi kullaniyorum hepside guzel oluyor
Beğenmenize çok sevindm,ellerinize sağlık. Afiyet şifa olsun inşAllah..
Saat 01:00 ve ben bu saatte yarın akşam ki misafirlerime bu börekten yapıyorum inşallah becerebilmişimdir :)) tarif için teşekkürler
İnşAllah beğenirsiniz canım,afiyet şifa olsun 🙂
SAHANE!
Biraz önce yaptim,
Böyle pufuduk kabarik yumos bi börek yok!
Birdahakine patatesli deneyecegim??
Ellerinize saglik?
Afiyet şifa olsun canım 🙂
emeğinize sağlık, tariflerinizi sıkça ziyaret edip faydalanıyorum. Birşey sormak istiyorum bu tarifi buzlukta saklayan arkadaşlar olmuş. acaba galeta ununa bulamadan koysak ve çıkarıp sıvı ve galeta unuyla bulasak nasıl olur? açıkçası galeta ununa bulayıp koyduğumuzda çıkınca galeta unu yumuşar endişesindeyim?
Cevabınız için çok teşekkürler
Merhabalar,ben galeta ununa bulayıp koyuyorum,fakat sizin düşündüğünüz yöntem de çok mantıklı,daha çıtır olabilir sizin dediğiniz şekilde yaparak.
Galeta unu olmayanlar rondodan bayat ekmek gecirip kendi panenizi boyle elde edebilirsiniz bence ?
Peynir disinda mesela patatesli yapilabilirmi…elinize saglik
Tabii yapabilirsiniz.
merhaba iyi günler börek ertesi güne kaldığında cıtırlığı gidiyormu acaba
İyice kızarırsa gitmiyor
bir gün önceden yapılırsa ertesi güne çıtır kalıyormu
Evet çıtır oluyor
Ben bu boregi 3 katli yufkadan yapiyorum icinede patates ustunede kasar koyuyorum siz su ve yag koymusunuz bn yumurta yag sut ve krema koyuyorum mukemmel oluyor deneyin bence afiyet olsun
Merhaba sulu karışıma sonra galeta ununa buluyarak buzluğa koyabiliyoruz dimi?peki buzluktan cikArinca cozulmesini bekliyelimmi yoksa beklemeden mi fırına atalım. …tesekkurlerr
Evet galeta ununa bulayıp dondurun,çıkartıp hemen fırına atabilirsiniz,
Bu akşam iftar için yaptım tahmin ettiğimden daha güzel oldu milföy hamuru gibi araları çıtır çıtır açıldı ☺️ çok teşekkürler favori tarifim oldu üstelik 30 dakikada yaptım pişirdim ?
Afiyet olsun canım 🙂
Umut sepetim sizin tariflerinize bakmadan duramıyorum bugün de bunu yapıcam ins güzel olur
Deneyenler beğeniyor,umarım siz de beğenirsiniz canım 🙂 Sevgilerimle..
merhaba bunu yağda kızartsak olurmu
İçi pişmeyebilir
Yaptım harika olduuuu
Tarif çok basit çok kolay
Ben birazına da peynir yerine çikolata sürdüm
4 yufka da hiç kalın olmadı
Tarifi anlamayan arkadaşları da anlamış değilim :)))
Teşekkür ederim tarif için
Afiyet şifa olsun canım 🙂
İftara yaptım bu böreği, çıtır çıtır pofuduk bir börek çok lezzetli.Tarif listeme ekledim. Marketten aldığım yufkayı kullandım onlar biraz daha kalın oluyor yufkacıdan alınana göre.O yüzden 3 kat yaptım ben, yufkası kalın olanlar o şekilde yapabilir.
Teşekkürler tarif için 🙂
Afiyet olsun canım 🙂
Merhaba Zelihahnm ben bu boregı pastırmalı ksşarlı yapmak istiyorum sanki yalancı paçanga gıbı olurmu acaba katkat açılırmı yıne?
OLUR BENCE 🙂
Merhaba, tarif gerçekten çok pratik hemen oldu acil durumlar için birebir bence 🙂 Bu arada benim elimde çeşnili galeta unu mevcuttu. Nasıl olur acaba diye düşünürken yaptım gitti 🙂 Kesinlikle çeşnili galeta ununa bulanmış halini de tavsiye ediyorum 🙂 Paylaşımınız için teşekkürler 🙂
Ellerinize sağlık,afiyet şifa olsun canım 🙂
Bir gün önce yapıp pişirince ertesi güne aynı çıtırlığı ve tazeliği kalır mı
Aynı gün pişirmelsiniz
Akşamdan yapıp pişirsek ertesi gün çıtır ve taze olur mu
Aynı tazelikte olmaz,akşmdan sarıp sabah pişirin
Bir gün önce yapsak ertesi güne çıtır ve taze olur mu
Pişirmeden saklayın,aynı gün pişirin
Muhteşem bi börek oglumun dogum gününde yaptım herkes bayıldı bu kadar basit olup nasil bu kadar lezzetli oluyor hala cok şaşkınım. Not: bi gün önceden sardım ertesi gün pisirmeden once galetaya buladim enfes oldu ☺☺
Ellerinize sağlık,afiyet şifa olsun Zeynep hanım 🙂 Rabbim oğlunuza ve sizlere sağlık mutluluk dolu yıllar nasip etsin,sevgiler
Merhaba börekleri yapıp yağlı suya batırıp mi buzdolabına koyalım yoksa sabah yağlı şu yapıp Galata ununa bulayip pisirelim teşekkürler
Sabah yaparsanız daha iyi olur,kolay gelsin.
Tarifinizi denedim yağın ve suyun içine dengeli ölçüde maden suyu koydum çok güzel oldu teşekkürler.
Afiyet olsun 🙂
Merhaba,
Az önce börek tariflerine bakarken sizinkine denk geldım ve de yorumları okudum birazdan malzemelerim gelince bende yapacagım inşAlllah yapabılırım simdiden teşekkürler 🙂
Kolay gelsin,afiyet şifa olsun 🙂
Merhaba.fikir olsun diye soyluyorum.3yufkadan ve 2 bardak su yerine 1bardak su ve 1bardak soda kullanarak yaptim.cok guzel oldu.tesekkur ederim tarif icin
Çok teşekkürler,ellerinize sağlık
Kesinlikle denemenizi tavsiye ederim aşırı güzel bir tarif eşimle bayıldık çok çıtır ve hafif oluyor. Ben sıvıyağ karışımına soda da koydum bu arada.
Afiyet olsun canım
Yeni gördüm tarifi çok güzel görünüyor yarın mutlaka denicem
Galete unu yerıne başka neye bulayabıliriz
Ekmek parçalarını rondodan geçirip bulayabilirsiniz
Merhaba kıymalı iç ile yapmaya uygun olur mu?
Tabii olur
Bayıldımm şahane bir tarif günümde çok beyenildi tek birşey sorucam diffirize nasıl yerleşyiriyorsunuz??
Canım bir tepsiye dizip donduruyorum,sonra kilitli poşetlere alıp kaldırıyorum,çok yer kaplamamış oluyor
Galete unu yerine mısır unu olurmu
Deneyebilirsiniz
Kaç dk fırında duracak?
benim fırınımda ortalama 40 dakikada kızarıyor, fırınınıza göre değişebilir,kızarana kadar pişirin.
Baklava yufkasından olur mu acaba
Olur ama daha çok yufka kullanmanız gerekir
Çok teşekkür ederim tarif için çok güzel oldu.
Afiyet şifa olsun canım 🙂
Uzun zamandır böyle bi tarif arıyordum buldum denedim ve yedim inanılmaz güzel.tepsinin yarısını kendim bitirdim ?
Harika bir tarif el acması gibi teşkler bu güzel tarif için
Basit ve olabildiğince lezzetli bir tarif hamur işini sevmeyen kocam bile sevdi çıtır çıtır 4 yufkadan 20 tane çıkıyor bir tepsi favori böreğim oldu
Galeta unu yoksa mısır unu olurmu, yada başka bir tavsiyeniz var mi?