ÇEMENLİ AÇMA

Hazırlanışı çok kolay pamuk gibi yumuşacık açma tarifi arıyorsanız işte bu tarif tam size göre. 🙂 Bu harika tarifi mutlaka deneyin.

Malzemeler;

• 2 yumurta
• 3 yemek kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket yaş maya
• 1 su bardağı ılık su( 200 ml bardak ölçüsüyle )
• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• Aldığı kadar da un
• içi için çemen tarifine  burdan  ulaşabilirsiniz.

Bu nefis tarifimi detaylı bir şekilde YouTube kanalımdan izleyebilirsiniz.Yepyeni ve leziz tariflerimi kaçırmamak için kanalıma abone olmayı unutmayın.

Hazırlanışı;

• Yoğurma kabına ilk önce su , süt,seker ve mayayı  koyup karıştırın.
• Ardından yağı,tuzu,yumurtanın beyazını ekleyin.
• Unu yavaş yavaş ilave ederek ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin.
• Asla sert olmasın hamur…
• ☝Lütfen hamur toparlandığı gibi hemen yoğurma işlemini bırakmayın en az 5 dakika daha yoğurun.
• Hamurumuzun üstünü örterek 10 dakika dinlendirin.
• Ön mayalama yapmıyoruz.
• Dinlenen hamuru yumurta büyüklüğünde parçalar  koparıp bezeler yapın.
• Hazırlamış olduğumuz bezeleri elimizle açarak yarım tatlı kaşığı çemen sürüp açmamıza şekil veriyoruz
• Yagli kagit serili firin tepsisine araliklarla diziyoruz.
• Yarım saat üzerini örtüp tepside mayalandırın.
• Üzerine yumurta sarisini sürüp 200 derecede önceden ısıttığımız fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz

Afiyet şifa olsun inşallah. 🙂