Nişastalı Fındık Kurabiye:)

Bu hafta bizim için güzel ilklerin  başlangıcı oldu.

Önce minik fındığım ilk madalyasını, ilk  ödülünü aldı,ardından da babamız  Sevgili Peygamberimizin s.a.v. kutlu doğum etkinlikleri kapsamında ilk konferansını verdi.

Her ne kadar eşim  giderken,benimle birlikte giderse, benden sebep heyecan yapıp,konuşmasında zorlanacağını söyleyip, daha sonra ona gözükmeden bir köşeye oturmamı veya  evde kalmamı tembihlemiş olarak beni evde bıraksa da , kadınlık bu ya,olanca gücüyle yağan yağmura ve çamura aldırmadan düştüm yola ve oturabileceğim en ulu orta yere oturdum.:)

O konuşmaya başladıktan sonra, değil beni alemi görmezken, ben ondan beter heyecan yapıp,ya yanlış yaparsa, ya unutursa, ya toparlayamazsa diye kasılarak,kendimi durduk yerde strese soktum!

Bir futbolcu eşi falan olsaymışım, 2 maç sonra kalpten gidermişim kesin.:)

Anladım ki, yılların beyi beni bildiğinden ve sırf beni düşündüğünden istememiş beni orda.

Neyse ki yaşandı,oldu bitti.

Her şey gibi, hayat gibi,onca soru işaretleri,öyle mi yoksa böyle mi diye kafa yormalar hepsi geçip gidiverdi..

Her defasında olduğu gibi, kendime  neticede her şeyin olacağına varacağını,kendini hırpalamanın anlamsızlığını  hatırlatsam da, henüz başlayan vizeler için kendimi strese sokmadan, kafamı ona takıp diğer şeyleri gündemimden atmadan yapamıyorum..

Kafamdaki,vize döneminde inzivaya çekilip, mutfağa bile girmeme fikrine karşın, blogumu sessiz bırakmamak adına, tarifimi yazıp,dualarınıza talip olduğumu belirtmek  istiyorum.:)

Bugün,yarın ve daha sonrasında, dualaşmak,dualarda hatırlanmak ümidiyle..

Bu çok pratik ama fındıktan az büyükçe yaptığım için biraz oyalayıcı (Bu ne yaman çelişki Zeliha!) olan kurabiyeleri çok seviyorum.

Bir zaman, eve mısır nişastası stoklamış ve sonrasında kara kara düşünmeye başlamıştım,bunca nişastayı nerde ve nasıl tüketirim diye.

İşte tam da o günlerde arkadaşım Saadet’in bu tarifi yetişti imdadıma..

Aklıma geldikçe,vakit buldukça yaptım,hatta dondurucuya bile atıp, 5 dakikada çözülüp,ani gelen misafirleri bile ikramsız bırakmamanın çocuksu sevincini yaşadım.

Sen de yap,sen de yaşa 🙂

Sağlıcakla,mutluca..

Malzemeler:

• 125 gr. tereyağı
• Yarım su bardağı zeytinyağı
• 5  yemek kaşığı pudra şekeri
• 4 yemek kaşığı mısır nişastası
• Aldığı kadar  un (Glütensiz  un da kullanılabilir.)

hazırlanması:

1. Tüm malzemeyi karıştırıp, fındıktan büyük parçalar kopartıp yuvarlıyoruz ve yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirip,hafif pembeleşene kadar pişiriyoruz.

Dua ve muhabbetle..