Rokalı Pancar Salatası

Sezonun son pancar tarifini  vereyim de,cümleten rahatlayalım diyorum.:)

Aslında sevgili Hicret’in verdiği turşu tarifi ile final yapmak istemiştim ya, fırsat bulup çarşıya çıkıp pancar alamayınca, bol sebze tükettiğimiz zamanlarda resimlediğim salataya kısmet oldu  final.:)

Tamamen pancarı farklı ve sade bir şekilde değerlendirme amacıyla yaptığım bu salatayı çok sevdim,sevdirdim.

Roka ve narın ekşimsi tatları ile çiğ pancarın kıyır tadı birbiri ile harmanlanınca, ortaya daha önce düşünemediğime hayıflandığım nefis bir tat çıktı.

Zeytinyağı ve limon ikilisi de pancara çok yakıştı.

Pancar mevsimi geçmeden denenmesi şiddetle tavsiye olunur.:)

Rokalı Pancar Salatası:

Malzemeler:

• 2 adet kırmızı pancar
• 1 tutam roka
• 1 fincan haşlanmış mısır
• 1 fincan nar tanesi
• Yarım fincan zeytinyağı
• 1 adet limon
• Tuz