Piyaz  özellikle misafir sofralarımda hiç eksik etmemeye özen gösterdiğim salata çeşitlerimden bir tanesi.

Genelde  evde daima sosu hazır bulunan Antalya piyazını tercih ediyorum. 

Bazen de,değişiklik olsun diye kafama göre takılıyorum. 🙂

Fasulye öyle güzel bir nimet ki,yemeği kadar her türlü salatası da  müthiş lezzetli ve doyurucu oluyor.

Sosla uğraşmak istemez veya sosu damak tadınıza uymazsa,bu nefis piyaz tarifi tam size göre.

Sade Fasulye  Piyazı  Tarifi

Malzemeler:

• 1,5 su bardağı haşlanmış  kuru fasulye
• 1 adet orta boy turp
• 1 tutam dereotu
• 2 adet taze soğan
• 1 adet limon
• 2 adet sivri biber
• 4 çorba kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 adet küçük soğan

 hazırlanışı:

1. Fasulyeleri  bir gece önceden ıslatın  ve iyice şişince düdüklü tencerede pişirin.
2. Fazlaca pişirip, 1,5 su bardağından fazlasını dondurucuya kaldırıp,dilediğiniz zaman  çıkartıp  salata hazırlayabilirsiniz.
3. Fasulyeleri karıştırma kabına alın ve diğer malzemeleri  ekleyip güzelce karıştırın.
4. Tuzunu kontrol edip servis yapın.

Afiyet şifa olsun..