Komşumda  yediğim  zaman,tadına  bayılıp  hemen  denediğim  ve  sizlerle paylaştığım  tarçınlı  ve  fındıklı  kurabiye vardı ya,işte  onun cevizlisini  denedim  ve  yapım aşamalarını  fotoğraflamaya  çalıştım. 🙂

Cevizlisi  de  çok ama  çook  nefiss olan  bu  tarifi  mutlaka  denemenizi  öneriyorum.

Cevizli  Tarçınlı  Kurabiye  Tarifi

Malzemeler

• 1 çay bardağı  sıvı yağ
• 250 gr. tereyağ ( Margarin de olur )
• 1 su bardağı pudra şekeri (içine)
• 1 paket kabartma  tozu
• 1 çay kaşığı sirke
• 1 paket vanilya
• 1 su bardağı  dövülmüş ceviz
• Aldığı  kadar  un

Üzerini  Bulamak  İçin

• 3  tatlı  kaşığı  pudra  şekeri
• 1 çay kaşığı tarçın

Hazırlanışı:

1. Oda  sısındaki  tereyağı karıştırma  kabına alın.( Şimdi hava  soğuk olduğu  için,tereyağı  hafif  eritebilirsiniz. )
2. Un ve  kabartma  tozu  haricindeki malzemeleri  ekleyip  karıştırın.
3. 2  su bardağı un ve  kabartma  tozunu  ilave  edip  yoğurun.

4- Kıvam  hafif  cıvık olacaktır,bundan  sonra  azar  azar  un ilave  ederek  yumuşak ele  yapışmayan bir  hamur  elde  edene  kadar yoğurun.

5-Yoğurduğunuz  hamurdan  fındıktan daha büyük parçalar  kopartın  ve  yağlı kağıt  serili tepsiye yerleştirip  180 derece ısıtılmış  fırında  hafif  pembeleşene  kadar pişirin.

6-Kurabiyeler  pişerken  pudra şekeri  ve tarçını   çukur  bir  kasede  karıştırın.

7-Fırından çıkan kurabiyelerin ilk  sıcaklığı  geçip  ılımaya  yüz  tutunca  bu  karışımın içine  alıp  her tarafını  bulayın ve  servis  edin.

Afiyet  şifa  olsun.. 🙂