Kurabiye
Fındıklı Tarçınlı Kurabiye Tarifi

Ders çıkışı hem öğrencim hem komşum olan dünya tatlısı Fatma ablacım,ille de eve geçelim bir kahve içelim deyince kıramayıp kabul ettim.
Fındıklı Tarçınlı Kurabiye Tarifi
Malzemeler:
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 250 gr. tereyağ ( Margarin de olur )
- 1 su bardağı pudra şekeri (içine)
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 1 su bardağı dövülmüş fındık
- 1 çay kaşığı sirke
- Aldığı kadar un
Üzerini Bulamak İçin
- 3 tatlı kaşığı pudra şekeri
- 1 çay kaşığı tarçın
Kahvenin yanında ikram ettiği ve o güne kadar yediklerimden en iyisi olan bu nefis tarifi o gün keşfettim. Sadece fotoğrafını görseydim ne kadar etkili olurdu bilmem ama, lezzetini tadınca ben bunu hemen yapmalı ve paylaşmalıyım dedim.
Fırsat buldukça yapıp kavanozlara koyabilir, canınız çektikçe atıştırabilirsiniz.Zira uzun süre tazeliğini koruyup ilk günkü lezzetinde kalabiliyor.
Hazırlanışı:
- Oda sısındaki tereyağı karıştırma kabına alın.( Şimdi hava soğuk olduğu için,tereyağı hafif eritebilirsiniz. )
- Un ve kabartma tozu haricindeki malzemeleri ekleyip karıştırın.
- 2 su bardağı un ve kabartma tozunu ilave edip yoğurun.
- Kıvam hafif cıvık olacaktır,bundan sonra azar azar un ilave ederek yumuşak ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğurun.
- Yoğurduğunuz hamurdan fındıktan daha büyük parçalar kopartın ve yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirip 180 derece ısıtılmış fırında hafif pembeleşene kadar pişirin.
- Kurabiyeler pişerken pudra şekeri ve tarçını çukur bir kasede karıştırın.
- Fırından çıkan kurabiyelerin ilk sıcaklığı geçip ılımaya yüz tutunca bu karışımın içine alıp her tarafını bulayın ve servis edin. (Ben fotoğraf için ortam hazırlamak isterken az biraz soğuttum,aman siz dikkat edin. 🙂 )
- Miss gibi kurabiyelerinizi afiyetle tüketin..
Mutlu pazarlar..






Sen zeliha yaparsn da ben zeliha yapmazmi;) hemen yapcm.;))
Kolay gelsin canım 🙂
Ellerinize sağlık. Acaba bu tarifi merdane ile açıp kurabiye kalıbı bastırıp alt tarafına çubuk takarak yapabilir miyim? Yoksa dağılır mı? Oglumun doğumgünü icin öyle bir tarif arıyorum da:) Şimdiden teşekkürler
Merhaba, bence o tarz kurabiye için şu hamuru kullanmanız daha uygun olur. Oğlunuza sağlık mutluluk dlu yıllar diliyorum..:)
https://umutsepetim.org/2013/05/cokoprenses-kurabiye-ve-cokokrem-yapimi.html
Afedersiniz, hem tereyağ hem margarin yazıyor?
Tereyağ veya margarin olabilir anlamında,ikisinden birisini kullanabilirsiniz.
merhab zeliha hanim sizde bir ricam olacakti bu kurabiyeleri kalan diotirize koysam olurmu birde pratik pastane pogcasi yapacm diptirize pisir koysam sicak sicak olurmu cevaplarsaniz evinirim supersin masallah aeo zeynep bxl sevgilerimle
Canım hoş geldin.Kalanını koyabilirsin elbbette dondurucuya,ayrıca poğaçalar soğuyunca dondurun ve kendini bırakınca fırında ısıtınca yeni pişmiş gibi oluyor. 🙂
ellerinize sağlık çok nefis görünüyorlar. ayrıca en çok dikkatimi çeken ve merak ettiğim bir şey var siz fotoğrafçılık kursuna filan gittiniz mi. yoksa bu bir yetenek mi :)…gözlerimi alamıyorum çünkü. hem fotoğraflar çok hoş hem de tarifler… ikisi birleşince ortaya muhteşem bir görüntü çıkıyor…
Çok teşekkür ederim,güzel bakıp güzel gören gözlerinize sağlık. 🙂 Fotoğraf kursuna gitmedim,zamanla kendiliğinden gelişti. 🙂 İnşAllah daha güzel paylaşımlarda bulunuruz.Sevgilerimle..
Bugün denedim ve nefis oldu gercekten.. ellerine saglik tarif için çok teşekkürler favorilerimden olacak.
Sevgiler
Afiyet olsun,hakikaten şahane bir tarif 🙂
Tekrar merhaba yorumda yazmayı unutmuşumda sıvıyağ miktarı bana biraz fazla geldi ben uygularken biraz azalttım:) Çay bardağı değil dimi yazdığınız gibi su bardağı aklımda soru işareti kalmasın sormak istedim:)
Azalttınız ve olduysa 1 çay bardağı olarak hazırlayabliriz.Afiyet şifa olsun inşAllah..
Sitenizi çok beğenerek takip ediyorum. Teşekkürler.
Ben teşekkür ederim.Sevgilerimle..
Ben bu tarifi sıvı yağ kullanmadan yıllardır yapıyorum ve cevizleri elimle iri iri kırıyorum. Tadan herkesin bayıldığı övgüler yağdırdığı bir tarif 🙂
Çok sağolun,umarım arkadaşımız da okur ve o şeklde yapar.Ben risk olmasın diye tamamen sıvıyağ olmasın diye düşünmüştüm. 🙂 Sevgilermle..
Canimm bnde anca bugun yapabildimm..ayy okula gotrdum bayildi hrrkes:)bnde cok bayildim.bayada bereketli ha : )fatma ablaya sevgiler iyiki cagrmis seni kahveye;)
SENI TEK GECERIM BU ALEMDE;
GONUL HANEMDE ISMIN YAZILII;))
Canım çok tatlısın ya 🙂 İyi ki diyorum ben de,cidden şahane bir tarif.Ellerine sağlık,afiyet şifa olsun.:)
merhab zeliha hanim ben bir seys- sormak istiyorum makineye mi yogursam yoksa elinle mi siz tum pogca ve kurabiyeleriniz neyle yoguruyorsunuz sevgilerimle
Merhaba, elimle yoğuruyorum 🙂 Spor oluyor 😉
Merhaba uzun suredir takip edoyorum sizi ve tariflerinizi uyguluyorum ve cok begeniyorum tesekkurler bu kurabiyeyi bu aksam yapmayi düşünüyorum elma sirkesi olur mu birde sirke kurabiyeye nasil bir ozellik katiyor teşekkürler
Merhaba hoş geldiniz,elma sirkesi kullanailirsiniz.Sirke ağızda dağılır olmasını sağlıyor.Kolay gelsin.
Az önce yaptım bende tarifte bir fındık bir ceviz yazıyor ben fındık kullandım tozdan az daha iri olarak bıraktım fındıkları diğer ölçülerde değişiklik yapmadım ama bu şekilde top top kalması mümkün değil iyi ki önden fırında pişen tuzlu kurabiyelerin yanına tepsiye bir deneme yapıp koymuşum yoksa şekli bozuk olacaktı tadına diyeceğim yok çok lezzetliler ama şekil vermesi zor bir hamur ben kalıpla bir parmak yüksekliğinde keserek hazırladım o şekilde pişirdim ev yapımı fındıklı hanımeller tadında oldu. vanilya kullanmadım ki fındık kokusu ve pudra şekeri yeterince hoş bir koku sağlıyor. genel bir tanımlama yaparsam kıyır kıyır ağızda dağılan tadı enfes kurabiyeler yağ oranı yüksek ama epey kurabiye çıkardım ben zaten bir kişilik serviste en fazla 3 tane kullanılabilir diye düşünüyorum. yeterince şekerli olduğu için pudraşekeri+tarcın karısımınıda kullanmadım ben yapacaklara fıkır verır umarım.
Çok teşekkür ederim detaylı anlatımınız için.Sevgilerimle..
Görünüşü tam istediği gibi fakat denemedım ama yapamıyorum bır turlu bu şekıl yayılıyor . korkuyorum yaparsam ziyan olucak püf noktası varmı dedım ama aynı sekılde yapıyrum olmuyr ne yapmalıyım acaba
Denemeden nasıl yapamadınız anlayamadım.
Ellerinize sağlık çok güzel görünüyorlar. Hemen denedim ama her zamanki gibi yayıldı kurabiyeler sanırım un oranında hata yapıyorum
Merhaba pudra şekerini içinede katiyomuyuz?
Evet içine de,dışına da koyuyoruz.:) Kolay gelsin..
Evet icineymis:)
Tarifiniz çok güzel ellerinize sağlık deniyeceğim bu arada fındık küçük çok kuçuk değil mi yuvarlamicaz mı
Çok afedersiniz tam olarak anlayamadım sorunuzu.
Merhaba Zeliha hanım geçen gün Elmas kurabiyenizi de denedim güzel oldu fakat bu kurabiye tek kelime ile muhteşem✨✨tariflerinizi birebir uyguluyorum hiç şaşmıyor elinize emeğinize sağlık…
Beğenmenize çok sevindim,afiyet şifa olsun..
merhabalar zeliha hanım ben kurabiyenizi ilk yaptığımda çok güzel oldu,herkes çok beğendi. fakat ikinci defa yaptığımda kurabiyeler yayıldı.herhangi bir püf noktası var mı. birde un oranı tahmini ne kadar olmalı.
Merhaba, şuan tam olarak şu miktar diyemiyorum,göz kararı ayarlıyorum çünkü.Yağ tam erimeden mi eklediniz acaba ununu? Ben de yapmıştım böyle bir hata,yağ katı olunca un az gitmiş ve yayılmıştı.
tereyağını oda sıcaklığında kullanmıştım. biraz eriterek mi kullanayım sizce? tadını çok beğendiğim için yayılsa da tekrar denemek istiyorum.pes etmek yok 🙂
Eriterek deneyebilirsiniz.Umarım bu defa olur.Sevgilerimle.:)
Ne sirkesi peki bu arada sadece yağ kabartma tozu un dan bahsetmissiniz yapılış asamasinda diğer malzemeler ne zaman katiliyor
Elma sirkesi koyablirsiniz,tüm malzemeyi birlikte koyuyorsunuz.
Sirke ne sirkesi bide olmasa olurmu DİE sorcaktim
Elma sirkesi olabilir,koyarsanız daha iyi olur.
Hemen yapicam size guveniyorum
Teşekkür ederim canım,beğeneceğini umuyorum. 🙂
Benim ler catladi acaba nden
Merhaba ablacım tariflerinizi çok severek takip ediyorum , elimden geldiğince çoğunu yapmaya da çalışıyorum. Fındıklı Tarçınlı Kurabiyenin tadına ailecek bayıldık ama şekli tam bir hüsran. Fırında eridikçe eridi yayıldıkça yayıldı. Acaba sorun ne olabilir ?
Kullandığın yağ oda ısısında mıydı ? Tam erimediyse,unu az gelmiş bu yüzden yayılmış olabilir canım.Eskiden ben de böyle bir hata yapmıştım.
Tariflerinize bayiliyorum bunuda denedim nefis oldu ya bayildik ailecek tarcin sevmiyor esim sadece pudra sekeri döktum uzerine oylede cok guzel oldu yureginize saglik 🙂
Afiyet şifa olsunn 🙂
Ellerinize sağlık. Denedim çok da güzel oldu. .Teşekkürler 🙂
Merhaba zeliha hanım çok güzel bi tarif gibi gibi görünüyor yarın akşam misafirlerin gelkicek onlara yapicam inşallah sizinki gibi güzel olurlar bu arada bugün yapsam yarın ikram etsem tadında bi değişiklik olurmu sizce? Şimdiden tsklr kolay gelsin yeni tariflerinizi heyecanla bekliyorum?
Merhaba,hoş geldiniz 🙂 Tabiki de bugünden yapabilirsiniz.Uzun süre bayatlamadan durabiliyor.Sevgilerimle..
Merhaba tarifinizi denedim ama yayildi kurabiyelerim hic resimdekiler gibi olmadi?
Çok şaşırdım,acaba unu az mı geldi ?
Ellerinize saglık çok güzel bi tarif denedim ve harika oldu. Ayrıca ben oglum begensin diye içine damla çikolata ekledim çok güzel oldu tavsiye ederim
Afiyet şifa olsun canım 🙂
Çok beğenerek takip ediyorum sizi kurabiyeyi en yakın zamanda denicem ?
Şimdiden afiyet şifa olsun canım 🙂
Yumurta yok mu?
Yok canım
Öncelikle herkeze merhabalar..Fındıklı tarçınlı tarifi bu malzemelerle ilk kez denemedim..Gayet başarılı ve çok lezzetli bir tat..Önemli ve benimde yapa yapa tecrübe edindiğim bi konuyu sizinle paylaşmak istediğim için belki aynı püf noktaları sizlerde kaçırıosunuzdur die yazıyorum.. Tüm malzemeleri koyduktan sora yumuşak ve elinize yapışmayacak bir hamur elde etmeniz tarifede ki gibi çok önemli..Hamurunuzuda mümkün oldugu kadar fındık büyüklüğünden bi tık fazla ayarlayıp hamuru elinizde çok ezmeden yuvarlayıp fırına atmanızı öneriyorum..O top top ve kalınlıktaki gibi bir görüntü elde etmek istiyorsanız defalarca bu tarıfı yapıp ve gercekten püf noktalarını da iyi kavradıktan sonra resimdekiyle bire bir olabiliyor.. Bu tarifde istediğiniz malzemeleri koyarak yapabilirsinz ve ben 180 derecede 15 yada 20 dakika pişiriyorum çok da güzel oluyor..Bu tarifi bizimle paylaşan umut sepetine çok teşekkür ediyorum.. Tarif defterimin en favori kurabiyelerinde yer alıyor sayenizde.. ♡♡