FIRINDA KUZU

Bu mevsimde bolca bulunan ve sağlığa çok faydalı olan balığı kokusundan dolayı pişirmeye yanaşmayanlar için oldukça pratik,hafif, az kokulu ve lezzetli bi tarif..
Balığı kağıda sarıp sarmaladığım için, buğulama gibi oldu,eğer daha kızarmış olmasını isterseniz,kağıdı pişireceğiniz tepsinin alt kısmına gelecek şekilde kesin ve üst kısmını kapatmayın.Böylece daha çok kızarmasını sağlamış olursunuz.

Fırın Kağıdında Kuzu Balığı:
Malzemeler:
-Kişi adedine göre kuzu balığı
-2-3 adet patates
-bir tutam kekik
-2 yemek kaşığı sıvıyağ
-1 adet soğan
-4-5 dal roka.hazırlanması:1- Balıkları temizleyip tuzladıktan sonra fırça ile heryerini yağlıyoruz.
2- Fırın kağıdına sarıp fırın kağıdı serdiğimiz tepsiye koyuyoruz.
3- Patatesleri daire şeklinde kesip kekik,tuz ve çok az sıvıyağla harmanlayıp fırın tepsisine yerleştiriyoruz.
4- Soğanları da ekleyip önceden ısıtılmış fırında pişiriyoruz.Roka ile servis yapıyoruz..AFİYET OLSUN..