Kek / Muffin
Kabaklı Peynirli Kek :)
Kabak yediğim,en masum sebzelerden biri.
Neyin içerisine koysan uyum sağlıyor,kendini ispatlama çabası gütmüyor.
Varla yok arasında, vasatta duruyor.
Köftesini de yapsan, yoğurtla da karıştırsan, kekin içerisine de doğrasan,baskın tadıyla ”Ben buradayım!” diye çığlık atmıyor..
Bir pancar,bir kereviz değil yani..
İşte bu sebepten de sevdim bu sebzeyi.
Daha önce,keke çok benzeyen fırında mücver yapmıştım.
O tarifte her ne kadar hissedilmese de,içerisinde daha fazla kabak olduğundan,bir kabak yoğunluğu vardı.
Fakat bu tarif bildiğin peynirli kek.
Kabağı özellikle vurgulama sebebimse, ne yapılacağı kara kara düşünülen kabakları bu şekilde değerlendirme fikrini ortaya atıp gitmek.:)
Kabaklı,Peynirli Kek
malzemeler:
- 2 adet orta boy kabak
- 1 su bardağı yoğurt
- 3 adet yumurta
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 1 tutam maydanoz
- 1 tutam dereotu
- 200 gr.civarında beyaz peynir
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 paket kabartma tozu
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 çorba kaşığı kuru nane
- Aldığı kadar un
hazırlanması:
- Karıştırma kabına yumurtaları kırıp, kabak, un ve kabartma tozu haricindeki diğer malzemeleri alıyoruz.
- Kabakları rendeleyip, suyunu iyice sıktıktan sonra diğer malzemelerin içerisine ekliyoruz.
- Karışımın üzerine 2 su bardağı un ile kabartma tozunu ekleyip karıştırıyoruz.
- Kabakların büyüklüğüne göre içerisine aldığı un miktarı değiştiği için, uygun kıvama gelene kadar un ekliyoruz.
- Kek kıvamını alan karışımı,yağlayıp unladığımız kek kalıbına döküp,üzeri kızarana ve kürdan testi kuru çıkana kadar pişiriyoruz.
- Pişince 10-15 dakika bekletip,ılık servis yapıyoruz..
Afiyet şifa olsun..
Ellerine sağlık Zelihacığım. Bende aynı fikirdeyim kabak her yemekte rahatlıkla kullanılabilen bir sebze…Sevgilerimle,
Ellerine sağlık canım kabak dereotuyla buluşunca inanılmaz bir lezzet çıkıyor meydana:))Sevgiler..
Kabak, ancak bu kadar güzel anlatılabilirdi. :))
kabak, benimde çok sevdiğim sebze…
körpelerini çiğ çiğ bile yiyoruz biz…
Canım çekti yemin ediyorum 😀
Nane koymamıştım mutlaka ekleyeceğim 🙂
Kabak gerçekten harika bir sebze, her şekilde değerlendir. Aynı kekinde olduğu gibi, beni buna koyma istemem demez. Nefis görünüyor. Ellerine sağlık canım..
nefis görünüyor 🙂
Canım ellerin dert görmesin. Nası bir lezzet bu böyle, olsa ne güzel olurdu çayın yanına. Sevgiler:))
ellerıne sağlık zeliha,çayımı yudumlarken yemekten mutlluluk duyacağım bir tat,harika görünüyor
ellerine saglik canim
cok hos olmustur eminim 🙂
tek kelimeyle harika ellerine sağlık canım…
Eline emegine saglik. cok lezzetli duruyor…
Tarifini caldim ona göre 😉
Sevgilerimlee
Gülsüm
Lezzetli olduguna hic suphem yok,besleyici degeri de cok fazla olan bir kek.Ellerinize saglik.
ellerinize sağlık
çok lezzetli görünüyor
zaten tatlı kekten daha çok severim böyle tuzlu kekleri
bir dilim olsa çayımın yanına harika olurdu doğrusu
hımm bir nevi fırın mücver tadında sanırım afiyet olsun arkadaşım eline sağlık 🙂
Tariflerinizden sıkça faydalanıyorum. Özellikle bu tarif çok ilgimi çekti.
Notumu aldım ve mutlaka deneyeceğim.
Teşekkürler…
MIMMM.Bayıldım…Kabaklı her lezzet baştacı…ellerinize sağlık..
Süper bir görüntünün lezzeti de süper olur diyerek.Ellerine sağlık diyorum canım:)
Sevgiler…
Kabak almıştım bugün, pek güzel oldu bu tarif, teşekkürler.
bencede kabak masum masum yanaşıyor herşeyin yanına 🙂
ellerine sağlık canım..
sevgiler..
ben de kabak ve dereotlu lezzetlere bayılırım.. elinize sağlık çok güzel..
EVEEEEEET ANLAŞILAN O Kİ ŞİMDİDE SIRA KABAĞA GELDİ
E GELSİN BAKALIM
KABAKDAN YAPILABİLECEK NE KADAR ÇOK ÇEŞİT VAR SAYENDE GÖRMÜŞ OLURUZ
ELİNE SAĞLIK Bİ TANEM
HAYIRLI SABAHLAR
Kabak ve peynir çok güzel olmuştur birlikte. Dereotu zaten kabağın ekürisi 🙂
Harika bir tuzlu çeşit olmuş. Ellerine sağlık canım.
eminim bu kek harika olmuştur çayın yanında da harika olur:)
kabak benim de çok sevdiğim sebzelerin başında geliyor.
Merhaba Bir çekilişm var sizide beklerim 🙂 sevgiler….
http://gizemselmutfak.blogspot.com/2013/03/gizemsel-mutfak-ilk-cekilisini.html
Kabak için çok hoş bir tanım 🙂 Kek de çok güzel görünüyor ellerine sağlık
Merhaba;
Bir süredir sitenizdeki tariflere bakıyordum, bu tarifi yaptım dün. Çok güzel oldu. Ellerinize sağlık.
Afiyet olsunn 🙂
sanirim benim gibi acemi ascilar icin aldigi kadar un biraz tehlikeli bir kavram. yaklasik 50 dkdir firinda pisiyor kek, hala ici kurumadi. unu az koymusum belli ki 🙁
Galiba evet..umarım sonuç güzel olur,sevgiler..
‘Heybeliada böreği’ bu tarifin adı bende bi arkadaşımdan ogrenmistim çok lezzetli olur bilirim
hazırladığınız bütün tarifleri hiç tereddütsüz deneyebiliyorum.biliyorum ki mutlaka çok güzel olmuştur.tabiki damak zevkime uygun olanlar ilk tercihim.ellerinize emeğinize sağlık.
Unun yarısını mısır unu olarak deneyin daha lezzetli olacaktır..