Börekler
Kabaklı Peynirli Kolay Börek :)
Madem haftayı kabak haftası ilan ettim,kaldığım yerden devam edeyim.:) Daha önce yaptığım kıymalı börek ten sonra,kabağın böreklere ne çok yakışabileceğinin ayrımına varmış oldum.. Hal böyle olunca, peynirlisini de denemek kaçınılmaz oldu. Ve sonuç hayli olumluydu. Bundan böyle,’herşeye maydanoz olmak’ deyimi, ‘Herbir şeye kabak koymak’ olarak kullanılsa yeridir bizim evde.:) Kabaktır,neye konulsa yakışır,sevilir ve afiyetle yenir. Şifa olması dileğiyle..
Kabaklı, Peynirli Kolay Börek
malzemeler:
- Yarım paket milföy -Dikdörtgen-
- 3 adet kabak
- 250 gr. beyaz peynir
- 1 tutam kuru nane
- 1 çay kaşığı pul biber
- Çok az tuz
- 1 yumurta sarısı
- 2 çorba kaşığı zeytinyağı
hazırlanması:
- Öncelikle kabakları yıkayıp,rendeleyip suyunu sıkıp,zeytinyağı eklediğimiz tavaya alıyoruz.
- Kabakları 2-3 dakika sotelendikten sonra,kuru nane ,pul biber ve kullanacağımız peynirin tuzuna göre tuz ekleyip karıştırıyoruz.
- Karışıma peyniri de ekleyip kenara alıyoruz.
- Milföy hamurlarını tek tek düz bir zemine alıp,üzerine azıcık un serpiştirip merdane ile enine ve boyun olabildiğince açıyoruz.
- Dikdörtgen şeklinde açtığımız hamuru 4 eşit parçaya kesip,ucuna kabaklı karışımdan alıp,yaprak sarar gibi sarıyoruz.
- Tüm milföy parçalarını sardıktan sonra, üzerlerine bıçakla çizikler atıp, yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirip,üzerlerine yumurta sarısı sürüp,kızarana kadar pişiriyoruz.
Afiyet şifa olsun..
Ellerine sağlık canım. Her zamanki gibi çok güzeller.
umut sepetim 🙂 bu böregin içi kabaktan dolayı yumuşak olmuyormu.yapmaya karar verdim ama endişem yumuşak olması …sevgiler…
Hoşgeldi Ayten teyze:)
Kabakları rendeledikten sonra iyice suyunu sıkıyorum ve tavada soteliyorum.Böyle olunca çok yumuşak olmuyor içi,gayet güzel oluyor.
Umarım beğenirsin 🙂
Cici pazarlar:)
eline saglik yavrum
hayirli pazarlar diliyorum
Ellerine sağlık Zeliham, çok nefis görünüyor..
Canım ellerine sağlık lezzetini yemeden hissettim sanki.Yiyenlere afiyet olsun sevgiler:))
Ellerine sağlık canım.Nefis gözüküyor
Canım ellerine sağlık kolay ve çok lezzetli hazırlamışsın. Kabak gerçekten böreklere çok yakışıyor sevgilerimle…
tatli kabak böregini yemistim ama buda cok hos görünüyor denemek güzel olacagini düsünüyorum. ellerinize saglik
Enfes gözüküyor elinize sağlık 🙂
Sevgiler
kabak gerçekten böreğe çok yakışıyor ellerine sağlık canım
Canim ellerine saglik afiyetler olsun nefis görünüyor
çay fincanım elimde bakakaldım görüntüye,
ellerine sağlık,nefis görünüyor,
şifa olsun,
keyifli pazarlar olsun,
öpüyorummmm
süper görünüyor ellerinize sağlık…
Ellerine sağlık Zelişim.. Pasta, börek, çörek görünce hiç dayanamıyorum.Ne olacak benim bu halim 🙂
Ellerinize sağlık,üzerindeki çizikler değişiklik katmış
Canım ellerine sağlık nefis görünüyor böreklerin,sevgilerimle.
Senin bu tariflerini gördükçe Sengül abla aklıma geliyor.
Bir ara anlatırım sana:)
kabağın her türlüsü kabulümdür seve seve yapar yerim ah bizimkiler yok mu:)
elıne sağlık dereotuda yakısırmıydı acaba
Ellerin dert görmesin Zelihacığım, böreklerin nefis görünüyor. Kabak ve peynir çok yakışıyor bence de birbirlerine. Denemen güzel olmuş. Yiyenlere afiyet olsun. İyi haftalar bu arada 🙂
TATLIM GERÇEKTENDE HEM KOLAY HEMDE LEZZETLİ BİR BÖREK OLMUŞ BU
ELLERİNE SAĞLIK
ELLERİN DERT GÖRMESİN
Bir dilim benim olsa ne güzel olurdu 🙂 ellerine sağlık..
kabaklı böreği yapmadım ama bi arkadaşda denedim…
çok lezzetliydi…
ellerinize sağlık…
gercekten lezzetlı görünüyor banada beklerıms evıler:)
çok güzel ellerinize sağlık szi izlemeye aldım banada beklerim sevgiler 🙂
Offf çok güzel gözüküyor.Ellerine sağlık.
yaşasın bahar yaşasın bahar lezzetleri ellerine sağlık canım