Kiremitte Kaşarlı Tavuk Kebabı

Picasada resimleri düzenlerken, gözüme çalan  bu tarifin resimlerini görünce,şimdiye kadar nasıl da es geçmişim diye hayıflanmaktan kendimi alamadım.

Son derece hafif, bir o kadar leziz,hem bereketli hem de pek pratik  bulduğum bu nefis tarifi çok önce paylaşmış olmalıydım.

Çok beğendiğim yemekleri, herkesin aynı şekilde çok beğeneceğini düşündüğüm için,hemencecik paylaşmak , aslında çoğumuzun aşina olması muhtemel tarifleri, bir de benim   reçetemle sunmak istiyorum.

Annelerin çocuklarına olan şefkatini bilirsin:) İlle de onlarla paylaşmak,ille de  tattırmak isterler ya işte onun gibi.

Genel olarak her türlü yemekle aram çok iyidir ya, böyle kızartılıp fırınlanmış,soslanıp ,üzeri kaşarlanmış yemeklere ayrı bir ilgim ve sevgim var..

Kahvaltıda bile yiyebilir, günlerce bıkmadan bu menüyü soframın baş tacı edebilirim.

Zevkler tartışılmaz,damak tadı bu,herkesinki aynı olmaz ya, ben bu tarifi herkese tavsiye ve lezzetini garanti ediyorum.:)

Hayırlı,mübarek ola..

Malzemeler:

• 1 adet tavuk göğsü
• 2 adet patates
• 2 adet sivri biber
• 4-5 diş sarımsak
• 1 su bardağı domates sos
• 1 çorba kaşığı biber salçası
• 1 çorba kaşığı kekik
• 1 çay bardağı kaşar peynir rendesi
• Tuz,karabiber

Hazırlanması:

1. Tavuk göğsünü kuşbaşı doğrayıp , 2 çorba kaşığı zeytinyağ koyup ısıttığımız tavaya alıyoruz.
2. Kızgın ateşte çevirip, suyunu salıp tekrar toparlanıp kızarana kadar pişiriyoruz.
3. Yemeklik doğradığımız sivri biberleri  ve salçayı ekleyip  iyice karıştırdıktan sonra, 2-3 parçaya böldüğümüz sarımsakları  , domates sosunu ,tuz ,karabiber , kekiği ekleyip  1 fincan su ilave ederek 3-4 dakika kaynatıp ocaktan alıyoruz.
4. Patatesleri küp küp doğrayıp kızarttıktan sonra, uygun bir fırın kabına  alıp,üzerine  sotelediğimiz tavukları  döküp harmanlıyoruz.
5. Yemeğin üzerine kaşar rendesini serpiştirip, üzeri kızarana kadar pişiriyoruz..