Turşulu Fasulye Salatası
Bayramdı,tatil arasıydı derken mutfaktan elimi eteğimi çekmiş bulunmaktayım.
Doğrusu,onca gezip tozduktan, anne,anneanne yemeklerine alışıp,Antep’in Urfa’nın,Kilis’in ve daha pek çok yerin kebaplarını tattıktan sonra,evde yemek yapmaya kalkışmak hiç kolay değil.
İşte bu yüzden, ben son derece pratik yemeklerle öğünleri savuştururken, blogum garip kalmasın diyerek,yaz başında ,yine mutfağa girip ağır yemekler yapmak istemediğim zamanlarda hazırladığım salatalardan birini daha paylaşmak niyetindeyim.:)
Evde turşun,dondurucuda da haşlanmış fasulyen varsa,hiç durma derim. 🙂
Genelde turşuların kıyırlıklarını kaybetmemeleri için,dolapta muhafaza etmeye çalışıyorum.
Dolaptan çıkmış soğuk turşu ile,soğuk fasulyenin buluşmasıyla ortaya serin mi serin nefis bir yaz salatası ortaya çıkıyor.
Turşulu Fasulye Salatası
Malzemeler:
- 1,5 su bardağı haşlanmış kuru fasulye
- 2 adet sivri biber
- 2-3 parça mor lahana turşusu (Diğer turşu çeşitleri de koyulabilir)
- Zeytinyağı
- Tuz,karabiber
- Yarım limon
hazırlanışı:
- Mor lahana turşusunu uygun büyüklükte doğrayıp karıştırma kabına alın.
- İçine,sivri biberleri doğrayıp,zeytinyağı,tuz ve karabiber ile limonu ekleyip karıştırın.
- Haşlanmış fasulyeleri de karışıma ilave edip tekrar harmanladıktan sonra servis yapın.
- Maydanoz ve isteğinize göre diğer yeşilliklerle de zenginleştirebilirsiniz.Ben elimin altında sadece bunlar olduğu için rastgele hazırlamıştım,görüntü hoşuma gidince fotoğrafını çekmeden,çekince de paylaşmadan duramadım. 🙂
Mor lahana turşusunu denemedim ama fotoğraflarda fasulye ile uyumlu görünüyor. Ellerinize sağlık;)
Bu aksam ıcın bana ılham verdınız. Harika gorunuyor. 🙂
merveyilldiz.blogspot.com
Ellerine sağlık canım benim.
ellerine sağlık canım..
salatan çok cici görünüyor.
mutlu günler,
sevgiler..
zelihacım ne güzel gezdin maşallah ama ev gibisi yok değil mi ?
dolap kapağında lahana turşusu bekliyor 🙂 iyi fikir
sevgiler
zelişim ellerine sağlık.Hem göze hem damağa hitap ediyor.Afiyetle.
ben şimdi resimlere mi hayran olayım
renklere mi ?
yapana mı ?
yoksa lezzete mi ??
:))))
Çok değişik olmuş canım ellerine sağlık 🙂
tarif çok güzel de malzemeler yoksa napıcaz şimdi sevgili umutsepetim. bak şimdi akşam 22:30 ve benim canım bu güzel tabağı çekti :))
Un plato sensacional.
Saludos
çok renkli bir cici olmuş bu tabak
eline sağlık zelişciğim
takipteyim
kal sağlıcakla…
canımm çok güzel görünüyor ellerine sağlık olsun ,sevgilerimle..
Sirke ve sirkeli lezzetler ile haşlanmış fasulyenin birlikteliği muhteşem oluyor. Hatta piyaz da sirkesiz olmuyor, eksik kalıyor Zelişçim. Ellerine sağlık, çok lezzetli olduğu her halinden belli..
CANIM ELLERİNE SAĞLIK