Sebzeli Yoğurtlu Biber Dolması

Malzemeler:

• 6 adet kapya biber
• 2 adet patates
• 2 adet patlıcan
• 2 su bardağı süzme yoğurt
• 3 diş sarımsak
• Tuz
• 3 çorba kaşığı tereyağı
• 1 tatlı kaşığı toz biber
• 1 çay kaşığı pul biber

Kızartma ve yoğurt birbirlerine ne kadar da yakışıyorlar değil mi?

Bu ikiliye birbirine çok yakıştıran,yemeye doyamayan bir ben değilim biliyorum.

Zaten kızartılarak pişirilen hemen hemen her şey,damaklara son derece hitap ediyor,beğeniliyor,zevkle tüketiliyor.

Bunun yanına domatesli sos olur,yoğurt olur ,yeter ki kızartma olsun,yanına her şey yakışıyor.

Ama en çok da yoğurt.

E tabii sarımsaklı olması tercih edilir.:)

Daha önce hazırladığım sebzeli dolma salatası   ve  sebze pastasının içerikleri aynı olsa da,görünüm farkından dolayı ve fikir vermesi açısından,bu salata tarifimi de paylaşmak istedim.

Ana yemeklerin yanına çok yakışan,hem görüntüsü hem tadıyla herkeslerden tam not alan 10 numara 5 yıldız bir tarif!

hazırlanışı:

1. 5  tane kapya biberi közleyin ve  kabuklarını soyup çekirdeklerini çıkartın.
2. 1 adet kapya biber,patates ve patlıcanları küp küp doğrayıp yağda kızartın.
3. Kızarttığınız sebzeleri biberlerin içine doldurun.
4. Yoğurdu su ile açın ve tuzunu ekleyip sarımsak rendeleyip karıştırdıktan sonra, biberlerin üzerine gezdirin.
5. Tereyağı tavada ısıtın,pembeleşince ateşten alıp,toz biberi ve pulbiberi ekleyip karıştırın.
6. Biberlerin üzerine dökerek sıcak servis yapın..

Afiyet şifa olsun..

Sağlık,lezzet ve afiyetle..