Pilavla bir ömür geçirebilecek kadar çok seviyorum.

Her yemeğe ,her salataya yakıştırıyorum ve elbette , verdiği tüm nimetler için olduğu gibi,bu güzel nimet için de Rabbime sonsuz hamd-ü senalarda bulunuyorum.

Her bitkinin doğma ,büyüme aşaması pek zahmetli pek zorluca ancak pirinç için verilen emek, yetiştiren insanların çektikleri zahmeti görünce  daha bir kıymetleniyor gözümde.

İsraf haram!

Hele ki,dünyada milyonlarca insan bir lokma ekmeğe,içecek temiz bir bardak suya muhtaçken,pervasızca saçıp savurmak haram kere haram!

Zaten,elindeki tüm nimetleri kadrini,kıymetini bilerek,israf etmeden ,yeteri kadarını alıp,israf etmemektir müslümana,insana yakışan.

İşte bu yüzden,yiyelim,içelim,çokça şükredelim ancak lütfen israf etmeyelim..

 Tavuklu Sebzeli  Pilav  Tarifi

Malzemeler:

• 2 su bardağı baldo pirinç
• 2 çorba kaşığı  tereyağ
• 1 adet tavuk göğsü
• 1 fincan haşlanmış mısır
• 1 adet kapya biber
• 1 adet patlıcan
• 1 tutam maydanoz
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı sıvıyağ (Tavuğu ve sebzeleri sotelemek için)

hazırlanışı:

1. Pirinçleri iyice yıkayın ve suyunu süzdürün.
2. pilav tenceresine  tereyağı alıp eritin ve pirinçleri ekleyin.
3. 1-2 dakika kavurup tuzunu ve üzerini geçecek kadar su ekleyip  kaynayana kadar yüksek ateşte tutun,kaynayınca altını kısıp,pişmeye bırakın.
4. Tavuk göğsünü kuşbaşı şeklinde doğayıp tavaya alın.
5. Yüksek ateşte karıştırarak suyunu salıp çekmesini sağlayın.
6. Suyunu çekince sıvıyağ ekleyip kızarmaya bırakın.
7. Patlıcan ve biberi küp küp doğrayıp tavuğa ekleyin ve  tavukla birlikte kızaracak şekilde pişirin.
8. Pilav pişince altını kapayın ve karıştırın.
9. Hazırladığınız sebzeli tavuklu karışımı pilava ekleyin.
10. Haşlanmış mısır ve ince kıyılmış maydanozu ekleyip hepsini karıştırın ve servis yapın.

Afiyet şifa olsun..