Kurabiye
Cheesecake Kurabiye Tarifi ( Labneli Kurabiye )
Sevgili blogger arkadaşım,tüm tariflerini hayranlıkla izlediğim Miskokulu Lezzetler Mine’de görüp,tarifini okuduğum zaman çok nefis olacağını anlamıştım bu kurabiyelerin.
Normalde cheesecakeyi çok seven biri olarak,içinde bolca labne ve tereyağ dışında kıyır kıyır bisküvi olan bir kurabiye son derece cezbetti.
Nihayet denedim ve çok beğendim.
Sevgili Mine’ye ve Hilal’e bu güzel tarif için çok teşekkür ediyorum.
Cheesecake Kurabiye ( Labneli Kurabiye)
Malzemeler:
- 3,5 su bardağı un (Un miktarı kalitesine göre değişiklik gösterebilir)
- 2 adet yumurta
- 2 paket 200 gr lık labne peynir
- 100 gr tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1,5 su bardağı şeker
- 2 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Bir paket vanilya
- Yarım paket petit beure bisküvi
Üzerine : Nar reçeli
hazırlanışı:
- Derin bir kapta un, kabartma tozu ve tuzu birlikte harmanlayın .
- Başka bir kapta, tereyağı, şeker ve peyniri pürüzsüz olana kadar yaklaşık iki dakika blendır ile orta şiddette karıştırın. İçine yumurtaları ve vanilyayı ekleyerek karıştırmaya devam edin.
- Karışıma unu ilave ederek hamuru toparlayın Biraz yapışkan bir hamur olacaktır. Bu aşamada kesinlikle un ilave etmeyin.
- Buzdolabında 30 dk ağzı kapalı olarak dinlendirin.
- Petit beure bisküvileri mikserde toz haline getirin.
- Dinlenmiş hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın, bisküvi tozuna bulayın ve yağlı kağıt serilmiş tepsiye aralıklar ile dizin. ( Hamur oldukça yapışkan olacağı için arada elinizi ıslatarak daha kolay yuvarlayabilirsiniz)
- Tepsiye dizilmiş hamurların üzerine bir çay kaşığı yardımı ile bastırılarak üzerinde hafif çukurlar oluşturulur. 180 C’de önceden ısıtılmış fırında 15 dakika pişirin.
- Pişen kurabiyeler daha sıcakken çay kaşığı ile bastırdığınız yerlere bir kez daha bastırarak çukurları derinleştirin, soğumaya bırakın.
- Kurabiyeler iyice soğuduktan sonra üzerindeki çukurlara yarım çay kaşığı nar reçeli koyun ve servis yapın.
Afiyet şifa olsun..
Zelihacığım senin elinden bir başka güzel olmuş bu güzel kurabiye .Beğenmene çok sevindim ellerine sağlık sevgiler..
İki tanemi labne peynirimi ilave ediyoruz 200 gr lık lardanmı şimdiden teşekkür ederim
Evet 200 gr.lık iki paket,toplamda 400 gr. labne peynir ekliyoruz.Kolay gelsin.
Emeğinize sağlık. Çabuk bayatlıyormu acaba
Ben bir kısmını bırakıp kalanı dondurucuya atıyorum ve gerekince çıkartıyorum ve tazecik oluyor.Normalde 4-5 gün taze durur.Sevgiler..
Ben yaptım ama pek kurabiye gibi olmado daha çok içi kek gibi yumuşak oldu
Daha çok pişseydi sertleşirdi,tadı nasıldı peki ?
Mrb bende tarifinizi şuanda yapıyorum ama 2paket 200grmı şimdi farkettim ;( ben sadece 200gr labne koydum sizce olurmu ? Umarım acil cvp yazarsınız
Olabilir evet, umarım sorun olmamıştır.Sevgilerimle..
Slm tarifleriniz müthiş..paylaşımlarınız için çok teşekkürler..bu tarifide en yakin zamanda denicem inşallah.. Yalniz nar reçeli yerine başka reçel olurmuş ..ve neler olabilir şimdiden tesekkurler
Hoş geldiniz,çok teşekkür ederim.Çilek reçeli veya marmelat çeşitlerinden kullanabilirsiniz.Sevgilerimle..
merhaba tariflerinizi beğenerek takip etmekteyim hepside gayet güzel oluyor. ancak bu tarifte biraz şüpheliyim tam olarak pişince nasıl bir kıvam oluyor. kurabiye gibi sert mi yoksa keke gibi yumuşak mı oluyor. cevap için şimdiden çok teşekkür ederim
Çok sert olmuyor,peynirli olduğu için biraz yumuşak oluyor.Sevgilerimle..
ellerinize sağlık harika görünüyor mutlaka deniyeceğim
Şimdiden afiyet olsun..
Bende yaptım tadı mükemmel oldu.teşekkür ederim tarif için
Afiyet şifa olsun 🙂
Nar reçelinizde tarifini alabilirmiyiz?Teşekkürederim şimdiden
Tarif reçeller kategorisinde var canım 🙂
Merhaba labne yerine krem peynir de olabilir mi
Tabii olur,sevgiler
Tarifi denedim pişince genişledi . Acaba unu az gelmiş olabilirmi ?
Muhtemelen öyle olmuş
Merhabalar ici cheescake gibi mi olcak yoksa kek gibi mi pistigini nasil anliyacam kivami nasil olacak soyleyebilirmisiniz .dis kismi buskivi yerleri kitir kitir mi olacak ?
İçi biraz yumuşak,dışı çıtır oluyor 🙂