Hafta içi kahvaltı yapamadığımız  için hafta sonlarında  daha özenli  kahvaltılar hazırlama çabamı,suçluluk duygumu bir nebze olsun  azaltmak amaçlı olduğunu  düşünüyorum.:)

Kahvaltı eskiden  hiç olmasa da  olur diye düşündüğüm bir öğünken,  şimdilerde  Cemal Süreyya  gibi düşünüyorum;

”Yemek yemek üstüne ne düşünürsünüz bilmem 
Ama kahvaltının mutlulukla bir ilgisi olmalı.”

Kahvaltı demek, pratik  ve  basit gözüken  pür lezzetli  yemeklerle  sofra hazırlamak demek gibi bir şey.

Bir kuymak  hazırlayıp koysanız o yemek olmaz ancak,müthiş bir kahvaltılık olur.

Ben  kuymak olayını  biraz daha,hatta baya baya  basitleştirdim ve çakma  kuymak  da diyebileceğimiz  sadece  kaşar peynir ve tereyağı ikilisinden hazırladığım  ,muhteşem lezzetli bu kahvaltılık çıktı ortaya.

Bunu uzun süredir yapıyorum ve  bıkmadan yiyoruz.

Özetle tarif etmem gerekirse,  4 çorba kaşığı tereyağı tavaya alıp  ısıtın ve  1 su bardağı kadar ince dilimlenmiş veya  rendelenmiş kaşar peyniri  üzerine alıp kısık ateşte birlikte karıştırın,eriyince  servis yapın.

Son derece pratik ve son derece lezzetli.

Bu kahvaltı sofrasını  normal kahvaltılarımızdan  çok daha özel,çok daha güzel ve anlamlı kılan  servislerim ,blogun bana kazandırdığı  en büyük güzelliklerden canım arkadaşım,şepşeker,güpgüzel,dünya tatlısı  insan ,şepşeker blogunun sahibesi Arzu’nun ellerinden  çıktı.

Hamarat arkadaşımın birbirinden güzel  tasarımları için  FACEBOOK  sayfasına   mutlaka göz atın derim.:)

Bizim kahvaltılarımızın  (son zamanlarda) en gözde ve pratik ve tabii çok da lezzetli tariflerinden birisi  yumurtalı ekmek.

Hem  ekmekler değerleniyor,hem herkes bayılarak yiyor,hem  de çok kısa sürede hazırlanıp sofraya konuveriyor.

Yumurtalı  Ekmek  Tarifi

Malzemeler:

• 3 adet yumurta
• 1 adet ince  dilimlenmiş ekmek
• 1 çay bardağı  süt
• 1 çay kaşığı tuz
• Kızartmak için sıvıyağ

hazırlanışı:

1. Yumurtaları çukur bir kap içerisine  alın ve iyice çırpın.
2. Sütü ekleyip  güzelce karıştırın.
3. Tuzunu ilave edip tekrar karıştırın.
4. Geniş  bir tavaya  3 çorba kaşığı  sıvıyağ ekleyip yağı ısıtın.
5. Ekmek dilimlerini  yumurtalı karışıma bulayıp,fazlasını bıçakla üzerinden alıp tavaya koyun ve orta ateşte önlü arkalı kızartın.
6. Tüm  ekmeklere bu işlemi uygulayıp servis tabağına alın ve sıcak servis yapın.

Gördüğüm ve idrak ettiğim kadarıyla,sofraları albenili kılmak  için öyle ağır,zor  yemekler  hazırlamaya hiç ama hiç gerek yok.

Bir zeytin,peynir bile olsa,hoş bir şekilde sunup,ufak tefek bir kaç  detay  hazırladığınız  zaman sofra son derece albenili gözüküyor.

Bizim soframızın en büyük  detayı  Şepşekerimin cici servisleri tabii. 😉

Hangi mevsim olursa olsun,Allah’a sonsuz şükürler olsun ki  sebze ve meyvesi bol bir memlekette yaşadığımız için,elimizin altındaki  meyvelerle  küçük bir tabak hazırlayıp sofraya  renk katabiliriz mesela.

Sofralarımızın,ruhumuzun,ömrümüzün tadı,tuzu hep kıvamında olsun inşAllah..

Sağlık,afiyet  ve mutluluk  dolu sabahlara uyanmak temennisiyle..