Çocuklar kadar büyüklerin de  severek tükettiği abur cuburlardan birisi süt dilimi.

Son zamanlarda  paylaşım gruplarında  bolca tarifini görüyor ve denemek için fırsat kolluyordum.

Nihayet denedim ve orjinalinden daha çok beğendim.Oldum olası  market ürünleriyle arasında mesafe olan biri olarak bu gayet normaldi belki ama,  abur cubur dedin mi akan suları durduran oğlum da en az benim kadar sevdi.

Hatta öyle ki, ben bir taraftan hazırlarken,tadına bakarak sabırsızlındıkları için,tek tek kesip  sürmek yerine,hepsini toptan sürüp dilimlediğim için,çok düzgün olan üst  tabaka altta kaldığından biraz  şekli bozulan alt tabaka  üste çıktı ve görüntü  pek olmadı.Ancak şu var ki,görüntüyü benden başka takan da olmadı .:)

Süt  Dilimi  Tarifi

Malzemeler:

• 3 adet yumurta
• 1,5  çay  bardağı  toz şeker ( Büyük çay bardağı )
• 1 küçük çay bardağı  buğday  nişastası
• 1 küçük çay bardağı un
• 3 yemek kaşığı kakao
• 1 paket kabartma tozu
• 1 çay kaşığı vanilya

Kreması  İçin:

1. 500  gr. süt
2. 100 gr.  kaymak
3. 3 çorba  kaşığı şeker
4. 4 yemek  kaşığı bal
5. 4 damla  limon suyu
6. 6 yemek  kaşığı  pasta kreması ( Ben hazır kullandım,kendiniz de hazırlayabilirsiniz.)
7. Ve hindistan cevizi  delisi ben  3 çorba kaşığı da hindistan cevizi ekledim.Ama siz eklemeyebilirsiniz.

Süt  Dilimi   Hazırlanışı:

1. Sütü  tencereye koyup, içine  3 çorba  kaşığı  şeker ve balı  ekleyin,ocağın altını  açıp ısıtın ve kaynamaya  başlayınca  limon suyunu ekleyip sütü kestirin.
2. Kesilen sütü  tel süzgeçten geçirip suyunu  süzün ve soğumaya  bırakın.Suyunu kullanmıyoruz.
3. Soğuyan  süt kesiğine  kaymağı ekleyin  ve mikserle  iyice  karıştırıp dondurucuya kaldırıp  20 dakika  bekletin.
4. Karışımı  dondurucudan çıkardıktan sonra  1 çorba kaşığı süt ile  kremayı  ekleyin ve  mikser yardımıyla  çırparak  kıvamını almasını  sağlayın.
5. Kremayı  tekrar  dondurucuya kaldırın ve keki hazırlamaya başlayın.
6. Şeker  ve yumurtayı karıştırma kabına alın,köpük köpük olana kadar mikserle çırpın ve kakao ile vanilyayı ekleyip  3 dakika kadar çırpmaya devam edin.
7. Nişasta,un ve kabartma tozunu ekleyip  tahta  kaşıkla karıştırın.
8. Yağlı kağıt serili  dikdörtgen siyah  fırın tepsisine karışımı aktarın ve   önceden ısıtılmış  175 derecede  15-20 dakika  pişirin.
9. Pişen keki fırından alın ve hafif ılınmasını sağlayın.
10. Oğlum yemek için sabırsızlandığından ve  daha pratik olması  için  kremayı  tüm kekin üzerine  sürdüm ve  dilimleyip  birbirlerinin üzerine kapattım.
11. Dilerseniz önce keki  dilimleyip arasına  sürerek hazırlayabilirsiniz.

Afiyet  şifa olsun..