Artık  yaz  geldi  ve  soğuk  pastalar,  parfeler  hazırlayıp dondurucuya  atma  sezonu açıldı. 🙂

Hoş, benim  için yaz-kış  fark  etmiyor,aklıma  geldikçe  bu  tarz  tarifler  hazırlayıp  dondurucuya  atıyorum  ve  çok rahat  ediyorum.

Bunda  Antalya’da  yaşıyor  olmamın etkisi  büyük tabii.Aksi takdirde,kış  günü  dondurulmuş pasta yemeye  kalkışanın aklından şüphe  edilmesi gayet tabi. 🙂

Fakat  şimdi herkes  için yaz  geldi ve herkes  böylesi  nefis  ve pratik  tarifler  hazırlayıp,dondurucusuna  atıp  yaz  boyu  rahat  etme  şansına  sahip. 🙂

Gelsin tarifimiz ;

Bisküvili  Soğuk  Pasta  Tarifi

Malzemeler:

• 2  paket  petibör  bisküvi
• 1 çay bardağı  dövülmüş ceviz
• 2,5  su  bardağı  süt
• 2 çorba  kaşığı  un
• 1 çay  bardağı toz  şeker
• 2,5  çorba  kaşığı kakao

Üzeri  için:  

• 1 paket  sütlü çikolata ( 80 gr.)
• 3 çorba  kaşığı  süt
• Çilek
• Çikolata  rendesi (Dilerseniz  kenarlarına)

Ben uzun süredir,hazır  çikolata  sosu  ve puding  kullanmıyorum.

Evde  yapmak  daha  kolay  ve sağlıklı  diye düşünüyorum.

Paketi  açıp  tencereye  boşaltmakla,2-3  malzemeyi  bir  araya getirmek  arasında  2  dakika  fark var. 🙂

O yüzden  pudingimizi  de  çikolata  sosumuzu  da  kendimiz  yapabiliriz.

hazırlanışı:

1. Öncelikle  pastanın kıvam almasını  sağlayacak olan sosu  hazırlayın.
2. Bunun için,süt,kakao,un ve toz  şekeri  tencereye  alın  ve  iyice  karıştırıp altını yakın.
3. Orta  ateşte  sürekli karıştırarak  koyu  bir kıvam almasını  sağlayın.
4. Kakaolu  sos  koyulaşınca  ocaktan alın  ve ılınmaya  bırakın.
5. Sos  ılınınca,içerisine  bisküvileri  parçalayıp  dövülmüş cevizi  ekleyin  ve  karıştırın.
6. Çok hamursu  olmayan,aynı zamanda  bisküvilerin çok sert de  kalmadığı bir  harç  olsun.
7. Dondurucuya  atabileceğiniz ufak kapların içerisine  streç  film  serin ve  içerisine  hazırladığınız  harçtan yerleştirin.
8. Ben  6  adet  ufak  kalıp  kullandım.
9. Hazırladığınız  pastayı  en az 3 saat  dondurucuda  bekletin.
10. Çikolatayı  benmari  usulü  eritip,içerisine  sütü  ekleyin ve biraz  akışkan olmasını  sağlayın.
11. Dondurucuda iyice  donan  pastaları streçten tutarak  çıkarın  ve  servis  tabağına  alın.
12. Pastaların üzerine  birer tane  çilek  yerleştirip,üzerine  hazırladığınız  çikolata  sosunu  döküp,kenarlarına  rendelenmiş çikolata  serpiştirip servis yapın.
13. Dilerseniz  bu karışımı  kelepçeli  kalıba  veya  silikon kalıba  bütünüyle  boşaltıp  dondurucuya  atabilirsiniz.

Afiyet  şifa olsun. 🙂

Sağlık   ve  afiyet  dolu günler  dileğiyle..