5 çayında  misafir  ağırlamayalı  oldukça  uzun zaman olmuştu.

Derslerdi,sınavlardı  derken,misafir   olmak,misafir  ağırlamak  mazideki anılarda  kalmıştı. 🙂

Baktım ki  böyle olmuyor,gözümü  karartıp,sınav arefesinde  arkadaşlarımı  ağırladım.

Çoğu  kere olduğu gibi,beni  ve  tarifini  verdiğim arkadaşlarımı uğraştırmayacak  pratik  tarifler  hazırladım.

Sizler  de  misafir  ağırlayacağınız  zaman ne yapsam  diye kara  kara  düşünüyorsanız,bu sofradaki  tarifler  sizin için fikir  olabilir. 🙂

 

Müsait  vakitlerimde  hazırlayıp  dondurucuya  attığım   avcı  böreği,çoğu zaman  kurtarıcı  tarifim oluyor.

Buradaki  tarifle  hazırladığım,ancak  tavada  değil  fırında  pişirdiğim avcı böreği çok daha  hafif  ve tam yaza  uygun bir  börek tarifi.

Komşum  Betül’de  bir kere yedikten sonra  en  sevdiğim salatalardan olan  börülce  salatasını çay sofralarına  çok yakıştırıyorum.

Yemeklerin yanına  da  hazırlayabileceğiniz  salata  tarifi  için tıklayın ;

Günümüzün  en iddialı tarifi,  makarnayla  yaptım dememe  rağmen gerçek  sanılan,gerçeğini  hiç aratmayan  fakat çok ama çok pratik olan makarnalı  su böreği tarifi.

Makarnalı  Su  Böreği  Tarifi

Malzemeler:

• 2  adet  yufka
• 1 paket  kelebek makarna
• 450  gr.  beyaz peynir
• 1  tutam maydanoz
• 3 çorba  kaşığı  tereyağı

Sosu  İçin:

• 3  adet  yumurta
• 2  su  bardağı  süt
• 1  tatlı kaşığı  tuz
• Yarım  çay bardağı  sıvı yağ

Üzerine: 1 çorba  kaşığı  tereyağı

hazırlanışı:

1. Geniş  bir  tencereye  yeteri  kadar  sıcak  su  koyup,kaynatın.İçerisine  1 tatlı  kaşığı  tuz  ve  sıvı yağ  ekleyip  kelebek  makarnayı  ilave  edip  pişmeye  bırakın.
2. Makarna  pişince  suyunu  süzün  ve  geniş  bir  kap  içine  alıp,sıcağıyla  tereyağı  ekleyip eriyene  kadar karıştırın.
3. Peyniri  çatalla  ezin  ve  makarnaya  ilave  edin.
4. İnce  doğranmış maydanozu  ve  tuzunu  ekleyip  güzelce  karıştırın.
5. Sos  malzemelerini  çukur  bir  kap  içine  alıp  iyice  karıştırın.
6. Böreği  pişireceğiniz  fırına  dayanıklı  kabı yağlayın,1  adet  yufkayı  kenarları  dışta  kalacak  şekilde  serip,makarnalı  karışımın yarısını  buraya  boşaltıp,sostan  gezdirin.
7. Dışta  kalan yufkaları  makarnanın üzerine  kapatıp,tekrar  sos  gezdirin.
8. Diğer  yufkayı  da  aynı şekilde  makarnanın  üzerine  açıp  aynı  şekilde  hazırlayın.
9. Kalan   sosu  yufkanın  üzerine  gezdirin ve  tereyağı  parçalarını  koyup  önceden ısıtılmış  180  derecede  üzeri  kızarana  kadar  pişirin.

Çay sofralarının  vazgeçilmezi patatesin,   salata  görünümlü kumpir hali. 🙂

Yine çok şık,yine çok nefis.  Tarifine  buradan  ulaşabilirsiniz..

Yoğurtlu bulgur  salatasına da  buradan  ulaşabilirsiniz.

 

 

Günler  öncesinden  hazırlayıp  dondurucuya  attığım,böylelikle  kendime  büyük kolaylık  sağladığım,en favori  tariflerimden  kolay  rulo pasta tarifi.

Hem pasta,hem tatlı,hem  de  dondurma  niyetine  ikram edebilirsiniz sevdiklerinize..

 

Yazın  en favori  tariflerinden  olmaya  aday,etimekli    yalancı  profiterol tarifi. Servisi  şık,lezzeti  muhteşem. 🙂

Sağlık,afiyet  ve  sevgi  dolu  günlere..