Kurabiye
Elmalı Kurabiye Tarifi
Elmalı kurabiye sevmeyenimiz ve deneyemenimiz sanıyorum yoktur. 🙂 Benim çevremde elmalı kurabiye tarifimi denemeyen kalmadı desem başım ağrımaz. 🙂 Deneyenler ikram ediyor,ikram edilenler çok beğenince tarif alıyorlar,onlar diğerlerine derken, gittiğim pek çok yerde ”Senin şu elmalı kurabiye var yaaa ) diye başlayan övgü dolu cümleler duymak beni mutlu ediyor.
O tarifimi bozmadan bu defa son zamanlarda gündemde olan bu şekille denedim ve on numara oldu. 🙂 Çok pratik olan bu şekille kurabiyeleriniz daha albenili olacak. 🙂
Elmalı Kurabiye Tarifi
Malzemeler:
- 125 gr. tereyağı
- 1 çay bardağı yoğurt
- 1 çay bardağı sıvıyağ
- 1,5 çay bardağı pudra şekeri
- 1 su bardağı nişasta ( Buğday nişastası)
- 1 yumurta
- Yarım paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 3-3,5 su bardağı un
Elmalı Harcı İçin:
- 3 adet büyük elma
- 5 yemek kaşığı şeker
- 2 çay kaşığı tarçın
- 1 su bardağı iri dövülmüş ceviz
hazırlanışı;
- Öncelikle içini hazırlayın.Bunun için elmaları rendeleyip tavaya alın.Şekeri ekleyip suyunu çekene kadar pişirin.
- Karamelize olan karışıma cevizi ve tarçını ekleyin ve ocaktan alıp soğumaya bırakın.
- Un haricindeki tüm hamur malzemelerini karıştırma kabına alın ve karıştırın.
- Azar azar unu ilave ederek yumuşak bir hamur yoğurun.
- Yoğurduğunuz hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartın ve uzunca açıp fotoğraftaki gibi yarısından yukarısına bıçakla şeritler kesin.
- Bütün kısma elmalı karışımdan koyup sarın ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine alın.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri hafif kızarana kadar pişirin.
- Kurabiyeler soğuyunca üzerlerine pudra şekeri serpiştirerek servis yapın.
Afiyet şifa olması dileğiyle. 🙂
sa zeliha hnim ben kurabiyi denemk istiyorum gevrekmi oldu yoksa yumsakmi olsu ve ertesi gun nasildi cvp sevinirim aeo
Aleyküm selam, yumuşak olmuyor kıyır kıyır dediğimiz tarzda.Tavsiye ederim.Sevgiler..
buzluğa nasıl koyuyorsunuz pişirip mi pişirmeden mi ?
Pişirip soğuduktan sonra,ama pudra şekeri serpiştirmeden,Daha sonra çıkarınca serpiştirip servis yapıyorum.
ceviz yerine findik koysak olur mu
Elbette olur,kolay gelsin.
125gr tereyağ acaba kaç kaşık yapıyor
1 paket margarinin yarısı olarak düşünüp ayarlayabilirsiniz.
tereyagi yerine margarn koysak olur mu jir de hemn bayatliyor mu
Tabii koyabilirsiniz, muhafazalı bir kap içerisinde hemen bayatlamadan uzun süre duruyor.
emin olamiyorum buzluktan cikinca ay tad ve lezzet olurmu denedinizmi 🙂
Muhafazalı bir kap içine koyarsanız hiç sorun olmaz. 🙂
Mekadar elmalı pasta denediysem olmadı vok severim ama olmuyo hep yumusuyo tadı bi tuaf oluyo elimden mi düşüremiyom ama olmuyo
Bir de bu tarifi deneyin 🙂
Tereyağı eritiyormuyuz . .
Oda sıcaklığında olması yeterli gelir,ama dolapta ise eritebilirsiniz.
Pudra sekerini hamur hazirlarken icine mi koyuyoruz yoksa listedeki uzerine serpmek icin mi
Hamura koyuyoruz.Üzerine ayrıca koyuyoruz.
tarifi denemek isteyipte acaba olmazmı diye içinden geçiren arkadaşlar..benim sık yaptığım tariflerden birisi oldu artık.tadı mükemmel kıyır kıyır oluyor eşim ilk yediğinde çoook güzel bişey bu dedi.mutlaka denemenizi tavsiye ediyorum umut sepeti senin tariflerinle mutfakta çok yol kat ettim teşekkürler…
Çok sevindim canım,nice nice güzel tarifler paylaşmak dileğiyle.:)
Buzluktan çıkınca hemen pudra şekeri dokuyomuyuz nasıl yapıcaz 1 gün önceden mi cikartmaliyiz
2-3 saat önceden de çıkartabilirsiniz.Hemen değil de kendini salınca pudra şekeri döküp servis yapabilirsiniz.
aynen umut sepeti bu lezzet bir harika oldu tipki senin dedigin gibi favori olduu tesekkur ederim 🙂
Afyet olsun canım 🙂
Milfoyle yapsak olumu ayni sekilde acaa ne dersiniz
Olabilir tabii,kolay gelsin.
seni seviyorum umut sepeti:_)
Ben de sizi 🙂
Ağızda dağılan tarif mi acaba
Daha kıyır bir tarif.
İlk katildim aranıza:)
Hoş geldiniz.:)
Bugday yerine Mısır nişastası koysam olurmu
Evet koyabilirsiniz.
Merabalar umut sepetim elmali kurabiyenizidrnedim tsdi cok guzel oldu ama tezgha yapisti sizin verdiginiz sekli yada herzamnki kilasik rlmali kurabiye seklini vermekte cok zorlsndim tezgaha yapisiyor nezaman elmali kurabiye yapsam neden acaba pūf noktasi nefir simdiden cok tesrkurler
Streç üzerinde şekil verebilirsiniz,hamura biraz daha un ekleyip cıvık olmasını engelleyebilirsiniz.
Cok tesekkurler cok saglun
Sizi tebrik ediyorum o kadar çok ve mükemmel tarifler icin
Çok teşekkür ederim eksik olmayın 🙂
merhaba bende tereyağını sevıyorum ama kokusu bıraz rahatsız edıyor onun ıcın genelde sıvıyağ ıle olan tarıflerı bulup denemek ıstıyorum sıtenıze ılk zıyaretım bu arada acaba sıvıyag ıle nasıl olur denedınız mı bırde onerecegınız katı yag var mı acaba karıstırıp yapsak olur mu
simdiden tesekkurler
Merhaba, teremyağ kullanarak hazırlayabilirsiniz.
Denedim harika oldu unu biraz daha fazla koymak gerekiyor Teşekkürler 🙂
Şifa olsunn 🙂
Denedim harika oldu unu biraz daha fazla koymak gerekiyor Teşekkürler 🙂 ayrıca tereyağım az di o yüzden margarin kullandım…
Afiyet olsun canım 🙂
Merhaba hamuru yaptıktan sonra dinlendirmek gerekirmi buzdolabında filan
15-20 dakika dinlendirebilirsiniz ama dinlendirmeden de olur.
Ben pudra şekeri serptim kurabiyelerin ıstune,şimdi buzluğa atsam olmaz mı??
İyice soğutup atabilirsiniz.
Ben denedimmm super oldu,,teşekkurler bu super tarifiniz için,,
Afiyet şifa olsun canım 🙂
Merhabalar, acaba tereyağı yerıne ayçiçek Yağı koysak olurmu olursa be kadar koymalıyız ???
Ayçiçek yağı le dağılabilir,margarin koyabilirsiniz aynı ölçüde.
elinize sağlık harika bir tarif olmuş. bir kez de böyle deneyeceğim, hoşuma gitti.
Nişasta pirinç var olur mu başka alternatif olarak da ne olur
En iyi sonuç için tarifteki malzemeleri kullanın derim.
Zeliha hanımcım tarifinizi denedim çok güzel olduu?
?
Şifa bal olsun Emine Hanımcım,siz diyette değil miydiniz :)))
Denedigim en guzel elmali kurabiye tarifiydi sekiller ilk deneme icin fena bile sayilmazdi.Tam bugday unundan yapmama ragmen nefis bir tarif
Yoğurt yerine süt koysak olurmu ve olursa miktarı ne kadar olur
Süt ile denemedim nasıl olur bilemiyorum.
tarifinizi dün akşam denedim, çok güzeldi çok beğendik. tarif için teşekkürler umut sepeti 🙂 hamuru buzluğa koysak daha sonra kullanabilir miyiz, birde hamura şekil verip kurabiyeleri yapıp buzluğa koysak isteyince buzluktan çıkarıp tepsiye dizip pişirsek olur mu .teşekkürler. dilek
Pişirip koyuyorum ben 🙂 Diğer türlü denemedim.Afiyet şifa olsun canım.
Az önce yaptım tarifinizi çok güzel oldu tam istediğim gibi kıyır kıtır çok teşekkürler ?
Afiyet olsun canım:)
Merhabalar tarifiniz çok güzel görünüyor ellerinize sağlık hemen deneyeceğim 🙂 acaba bu ölçüden kaç tane kurabiye çıkıyor?
30 dan fazla çıkmıştı.:)
buzdolabı dedıgınız dıfrız mıdıfrız bölümünde muafaza edebılırmıyız??donmus halde nekadar zaman tutabılırız ??
Evet tam donan kısmı,o şekilde 3-4 ay durabilir 🙂
Daha dün yaptım misafirlerime. Harika bir kurabiye. Ellerinize sağlık
Afiyet olsun canım.
Denedim tarif gayet güzel oldu.