Hani  şurada  hazırladığım  kaşarlı  patates  köftesi  vardı ya,işte  ben  onu  hazırlarken  dayanamayıp  atıştırmış,  fırınlanmayan  halini  de  çok  sevmiştim. Mercimek  köftesinin  patatesle  yapılmış  haline  benziyordu  ve  gerçekten  nefisti.

Bir de  üzerine  eklediğim  sarımsaklı  yoğurt  ile  servis  yapınca,damaklara  şenlik  harika  bir  tat  ortaya  çıktı.

Yoğurtlu  Patates  Salatası  Tarifi

 Malzemeler

• 4  adet  haşlanmış patates
• 1 su bardağı ince  bulgur
• 1  adet  kuru  soğan
• 4  çorba kaşığı  sıvıyağ
• 1 çorba  kaşığı  salça
• 1  tutam tuz ( Salçanın tuz oranına  öre  ayarlayın)
• Pul biber,karabiber,kimyon
• 1  su bardağı  krema  kıvamında  çırpılmış  süzme  yoğurt
• 2  diş  sarımsak
• 1  tutam  tuz

Hazırlanışı; 

1. Bulguru  bir  kap içine  alıp,üzerini  geçecek kadar  sıcak su ile  şişmeye bırakın.
2. Soğanı  yemeklik  doğrayıp  tavaya  alın.
3. Yağı  ekleyip  soğanları kavurun.
4. Salçayı  ve baharatları  ekleyip  kavurmaya  devam  edin.
5. İyice  kavrulunca haşlanmış  bulguru  ve  yine  haşlanıp  ezilmiş patatesleri  ekleyip  karıştırın.
6. Karışımı  derin  kaselere  paylaştırıp  servis  tabağına  ters  çevirin.
7. Yoğurda  sarımsak  ve  tuz  ekleyip  karıştırdıktan  sonra salatanın üzerine  paylaştırıp  servis  yapın.

Afiyet  şifa olsun.