Köfte sevmeyen ,yemeyen sanıyorum ki yoktur.:) Fakat henüz kaşarlı köfte lezzetini tatmayanlar vardır diye düşünüyorum.:)
Kaşar peynirini her yemeğe çok yakıştıran ben,köfteyle uyumunu daha bir seviyorum.
Daha önce denediğim birbirinden nefis kaşarlı köfte tariflerine göz atıp fikir edinebilirsiniz.;
Mozzarella Peynirli Köfte Tarifi
Kaşar Peynirli Köfte Tarifi
Malzemeler
- 400 gr. yağlı kıyma
- 1 adet büyük soğan
- 1 adet yumurta
- 1 tutam tuz
- 1 tutam karabiber
- 1 tutam kimyon
- 1 çay bardağı kadar galeta unu ( Azar azar ekleyip uygun kıvam olunca eklemeyi bırakabilirsiniz.)
- 1 çorba kaşığı tereyağ
- 1 kase kaşar peynir (içine)
Hazırlanışı;
Kıymayı karıştırma kabına alın ve peynir haricindeki tüm malzemeyi ekleyip karıştırın.
İyice karıştırdığınız harcı 20 dakika dolapta bekletin.
Bekleyen karışımdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp avucunuzda açın ve içerisine rendelediğiniz veya küpler halinde doğradığınız kaşar peynirden koyup kapatın ve yuvarlayın.
Tüm kıyma harcını bu şekilde hazırlayıp yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin.
Önceden ısıttığınız 200 derece fırında alt-üst pişirip servis yapın.
Afiyet şifa olsun..:)
