Hamur İşleri
Kremalı Poğaça Tarifi

Son derece pratik,bir o kadar nefisss yumuşacık bir poğaça tarifi paylaşıcam sizinle.:) Kremayı her şeye yakıştıranlardan biri olarak,poğaçaya katacağı lezzetten emindim fakat bu kadarını beklemiyordum.
Üstelik çok az malzeme ile ve hazırlaması çok kolay.
Bu şahane lezzeti mutlaka deneyin canlar..
Daha önce denediğim enn sevilen poğaça tariflerime de göz atabilirsiniz.
Pratik pastane poğaçası tarifi
Şip-Şak Kremalı Poğaça Tarifi
Malzemeler;
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 paket sıvı krema ( 200 ml.)
- 2 su bardağı ılık süt
- 1 yumurta ( sarısı üzerine)
- 1 paket yaş maya
- 1 paket kabartma tozu
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı şeker
- Aldığı kadar un
İçine ; Beyaz peynir,maydanoz ( Patatesli de yapabilirsiniz.)
Üzerine ; Haşhaş
hazırlanışı;
- Yoğurma kabının içerisine maya ve şekeri alıp üzerine ılık sütü dökün ve 10 dakika bekletin.
- Krema,sıvı yağ ve maya ile yumurta beyazını ilave edip karıştırın.
- Elediğiniz unu,tuz ve kabartma tozunu sıvı karışıma ekleyin ve karıştırın.
- Unun hepsini birden eklemeyin ki,katı olmasın.
- Ununu alan hamuru yumuşak bir kıvam alana kadar yoğurun.
- Üzerini kapatıp mayalanmaya bırakın.
- Bu arada maydanozları incecik doğrayıp peynirle karıştırın.
- Dinlenip mayalanan hamurdan cevizden büyük parçalar kopartın ve elinizle yuvarlayıp içine peynirli karışım koyup kapatın.
- Hazırladığınız poğaçaları tepsiye dizin.
- Ayırdığınız yumurtanın sarısını poğaçaların üzerine sürüp haşhaş serpiştirin.
- Bu şekilde 30 dakika daha mayalandırıp ısıttığınız 180 derecede pişirin.
Afiyet şifa bal olsun..
Dualarınızda yer alabilmek ümidiyle..









kabartma tozu kullanıyoruz değil mi yanlışlık yok, mayalanma yapıldığı için şaşırdım..:))
Canım hem kabartma tozu hem maya kullanıyoruz. 🙂
Nefis gözüküyor, puf puf yumuşacık oluyor değil mi? Ben kabartma tozuyla yapınca mayalamaya bırakılacağını bilmiyordum, hatta malzemelerde maya var mı diye tekrar baktım 🙂 İlk fırsatta deniycem.
Hem de nasıl yumuşak pamuk gibi 🙂 Hem kabartma tozu hem maya kullanıcaz 🙂
Çok güzel tarif ellerinize saglık. Kabartma tozu ile hazırlanan hamuru mayalanması için bekletmek gerekiyor mu? İlk defa duyduğum için soruyorum. Yanlışlıkla “kuru maya” yerine “kabartma tozu yazılmış olabilir mi?
Canım bu tarifte hem yaş maya hem kabartma tozu var,deneyince farkını göreceksin.Yanlışlığı tamamen düzelttim inşAllah.Sevgilerimle..
Kuru maya tek kullanimliklardan degilmi bide kac tane cikiyor acaba
evet tek kullanımlık olanlardan. 30 kadar çıkıyor
Canım 1 paket yaş maya bir paket kabartma tozu olacak,çok özür diliyorum hata için.
Benim hamurum çok az oldu ve pek kabaracaga benzemiyor ☺25 yıldır tarifle hamur yapmadım bir kere yapayım dedim olmadi?
Canım sonucu merak ediyorum.İçerisinde yaş maya olan bi hamurun kabarmama şansı yok 🙂
Slm hanimlar ben denedim sizlerlede paylaşmak istedim fırın tepsisi çok önemli krom tepsi kullanınca hamurun daha yumusak ve pof pof oluyor denemenizi tavsiye ederim.
Çok teşekkürler paylaşımınız için.
merhaba;İ
kaç bardak un ekliyoruz acaba şimdiden teşekkürler
3-4 bardak civarı
Sivi krema ne oluyor acaba ben hiç kullanmadım.
Marketlerde satılıyor,kaymak diyebiliriz.200 ml. paket alabilirsiniz.
derin dondurucuya koyabilir miyiz? çıkartınca ilk günkü lezzeti olur mu acaba? bir de yaş yerine kuru maya kullansak olur mu? çok soru oldu. Şimdiden teşekkür ederim.
Tabi koyabilirsiniz.Fırında ısıtınca yine yeni pişmiş gibi olur.Kuru maya ile de olur.Kolay gelsin.
çok teşekkür ederim hızlı cevabınız için.
Slm
Ben bu hamuru gece yogursam ve sabah pohca yapsam olurmu?
Tabii yapabilirsiniz.
Merhaba
Bu tarifinizin malzemesi farklıydı ve ben o hali ile yaptım hatta malzemelerde kuru maya yapılışında kabartma tozu yazmışsınız ben de yapılışı kısmına bakıp önce kabartma tozu koydum eksik birşey kaldımı diye malzeme listesine baktım kabartma tozu yazmıyor kuru maya yazıyor eyvah deyip sonra kuru maya da ekledim kabarmadı pek ama pişti güzel oldu sonra tekrar yaptım ve sadece kuru maya koydum hamur yine kabarmadı ve size benim hamurum fotoğraftaki gibi kabarmadı diye sormak için sayfaya girdim ki tarifin malzemeleri başka olmuş?
Bu arada hamurum pişince kabarıyor tabi ki ama pişmeden sizin fotoda kaptan taşan kabarma görüntüsü hiç olmadı
Nedir bu malzeme değişikliği sırrı?
Merhabalar,hakkınızı helal edin lütfen.İki tane kremalı poğaça tarifim vardı tarifler karışmış o yüzden değiştirdim.İkisi de çok güzel fakat bu mayalı olandı.Aslında kuru maya ile de iyice mayalanınca çok pofuduk oluyor.İyice mayalanması çok önemli.Fakat bu tarifi deneyin derim.Sevgilerimle..
Merhabalar,hamuru ve pogaçalara şekil verip akşamdan buzdolabında mayalamaya bıraksak sabah pişirsek olurmu teşpekkürler
Şekil vermeden hamuru koyup sabah şekil verp pişirebilirsiniz.
Merhabalar,hamuru ve pogaçalara şekil verip akşamdan buzdolabında mayalamaya bıraksak sabah pişirsek olurmu teşpekkür ederim
merhaba bu tarifi bi gün önce yapsak bayatlarmı acaba?teşekkürler
Sorun olmaz yapabilirsiniz.Sevgiler..
tarifinizi denedim. Misafirlerim çok beğendi. Tekrar teşekkür ederim.
Afiyet şifa olsun. 🙂
Ben yaptım. Hamuru çok güzel. Aynı gün bitti. =) Tarifinizi için teşekkür ederim.
Beğenmenize çok sevindim,ellerinize sağlık.Afiyet şifa olsun.:)
Krema derken krem santi mi.?
Hayır,marketlerde satılan sıvı krema olacak.
Hamuru aksamdan yogurup sabah pisirmek istiyorum. Hamuru disarida mayalandirip oyle mi dolaba koymaliyim
Şimdi hava soğuk olduğu için sabaha kadar dolapta durabilir.
Tarifiniz çok güzel, beğendim,bir de resimde kremanın olduğu mavi fincana bayıldım. Lütfen nereden aldığınızı yazar mısınız? Sağlıklı günler dilerim ?
Onu Kütahyadan bir mağazadan almıştım .:)
merhaba, ben bu hamuru minik pizza da kullansam olurmu
Tabii olur canım 🙂
Kuru maya olurmu
Evet 1 paket kuru maya olur
Tariflerinizin hepsi çok güzel maşallah size
Tariflerinizin hepsi çok güzel maşallah