Çook  beğenilen  çemenli  yumak  poğaçamın  ardından, aynı  yolu  izleyerek ,  tereyağlı  şahane  bir  poğaça  hazırladım.

Sade  olmasını  istediğim  için içine  ekstra  bir  şey  eklemedim,fakat  isterseniz  peynir  serpiştirebilirsiniz.

 

Burma poğaça tarifi

malzemeler:

• 1 buçuk su bardağı süt
• 1 çay bardağı  zeytinyağ
• 2  yumurta ( 1  tanesinin  sarısı  üzerine)
• 2 çorba kaşığı şeker
• 1 çorba kaşığı tuz
• 1  paket  yaş maya
• 4-5 su  bardağı  un

Üzerine:

• 100  gr.  tereyağ
• susam

Şu  poğaça  tariflerime  de  göz  atabilirsiniz;

Haşhaşlı  çörek  tarifi

Güneş  poğaça  tarifi

Kaşarlı  puf  poğaça 

hazırlanışı;

1. Hamur yoğurma kabına elenmiş unun bir miktarı koyup ortası havuz şeklinde açın ve ılık süt,  maya ve şeker ilave edip 10 dakika  bekletin.
2. Bekleyen  mayaya  zeytinyağ ,bir yumurta ve diğer yumurtanın  akını ilave  edip karıştırın, ele yapışmayan yumuşak bir hamur hazırlayın.
3. Yoğurduğunuz  hamuru üzerini  örtün ve ılık  ortamda  iyice  kabarana  kadar  mayalanmaya  bırakın.
4. Mayalanan hamurdan  cevizden  daha  büyük parçalar  kopartın.
5. Hamuru düz zeminde uzun oval şekilde açın. Üzerine eritilmiş tereyağı  sürün.
6. Hamuru 1 parmak kalınlığında şeritler halinde kesilin ve en alttan tutarak rulo şeklinde sarıp,gül  böreği  gibi  yuvarlayın.
7. Tüm  hamura  bu  şekli  verip yağlı  fırın tepsisine  alın ve   yarım  saat kadar  tepside  mayalandırın.
8. Mayalan hamura yumurta sarısı sürülür, susam serpiştirin ve önceden  ısıttığınız  180  derecede üzeri  kızarana  kadar  pişirin.

 

Afiyet  şifa  olsun..