Tadına bakan herkesten tam not alan,çok pratik ve çok nefis bir tarif.Siz dilerseniz peynirli veya kıymalı yapabilirsiniz. Ben patatesli tercih ettim.😉
Malzemeler;
- 6 adet günlük yufka
sosu için;
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- Yarım su bardağı süt
- 1 yumurta
Üstüne dökmek için :
- 1 şişe maden suyu
- 1 yumurta sarısı,
- susam
- çörekotu
İçi için :
- 5 patates,
- tuz,
- karabiber,
- pulbiber,
- toz biber
Bu nefis tarifimi detaylı bir şekilde YouTube kanalımdan izleyebilirsiniz.Yepyeni ve leziz tariflerimi kaçırmamak için kanalıma abone olmayı unutmayın.
Hazırlanışı;
- Sosu hazırlayıp iyice çırpın.
- Haşlanmış patatesleri çukur bir kap içine alıp tuz ve baharatları ekleyip püre haline getirin.
- Yufkayı serip her yerine sostan gezdirin.
- Yufkanın karşılıklı kenarlarını birleştirip tekrar sostan gezdirin.
- Yufka dikdörtgen olacak.
- Uzun olan köşeye patatesli karışımından koyup rulo şeklinde sarın ve istediğiniz büyüklükte verevine kesip, geniş bir tepsiye yerleştirin.
- Böreklerin her birinin üstüne gelecek şekilde sodayı dökün .
- Börekleri sodalı haliyle 45 dk 1 saat dinlendirin.
- Sonra bu tepsiden alın ve pişirme kağıdı serili fırın tepsisine düzgünce yerleştirin ve üstlerine yumurta sarısı sürüp çörekotu ve susam serpiştirip önceden ısınmış 180 derece fırında üstü kızarana kadar pişirin.
AFİYET ŞİFA OLSUN . 👩🍳❤
