ÇITIR TAVUK KALAMAR

Bu muhteşem lezzeti mutlaka tatmalısınız. Büyük küçük herkesin çok sevdiği nefis bir yemek.:)

Malzemeler;

• 700 gr. tavuk döş
• 1 çay kaşığı tuz
• Karabiber
• Kekik
• Kimyon

• Köri

• Pul biber

Sosu için;

• 5 yemek kaşığı un
• 1 yumurta
• 1 şişe maden suyu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karbonat

Bu nefis tarifimi detaylı bir şekilde YouTube kanalımdan izleyebilirsiniz.Yepyeni ve leziz tariflerimi kaçırmamak için kanalıma abone olmayı unutmayın.

Yapılışı;

• Tavuk  göğsünü  parmak parmak  kalınlığında  şeritler  halinde  dilimleyin. (İnce  dilimler  olsun.)
• Dilimlediğiniz  tavukları  karıştırma  kabına  alın. Üzerine  tuz,karabiber,pulbiber,kekik ve kimyonu ekleyip  karıştırın  ve  dolapta  1  saat  kadar  dinlendirin.
• Tavuk  dinlenirken,sodalı  sosu  hazırlayın.
• Yumurtayı  geniş  bir  kap  içine  kırıp  çırpın.
• İçme  sodasını  ekleyin.
• Unu kabartma tozunu ve  tuzu ilave  edip  iyice  çırpın.
• Dinlenen  tavukları  sosun  içerisine  koyup  iyice  karıştırın.
• Vaktiniz  yoksa  15-20  dakika  bu  şekilde  bekletip  kızgın  yağda  kızartıp  servis  yapın.Eğer  vaktiniz  varsa  2  saat  kadar  sosta  bekletirseniz  sonuç  çok  daha  güzel  olacaktır.
• Yoğurt  sosu  için, yoğurda  sarımsağı  rendeleyip,mayonez,tuz ve  nane  ilave edip  karıştırın,tavuğunuzu  banarak  afiyetle  tüketin.