Sütlü Tatlılar
Çilekli İrmikli Yaz Tatlısı
Bir süre önce evine misafir olduğumuz arkadaşım Saliha’da yediğim etimekli,irmikli tatlı bana çok güzel ,ferah ve aşırı derecede hafif geldi.
Uzun zamandır yapmak için fırsat kollarken,Ramazan-ı şerifi nimet bilip,ilk misafirlerim için hazırladım tadı damağımda kalmış olan o enfes tatlıyı.
Şekeri ocakta unutup, birazcık fazla kızarmasına sebebiyet vermiş olmam da, benim tatlımın da biraz daha başkalaşmasına yol açtı.:)
Serinliği ve hafifliğinden sebep yaz günleri için,en ideal tariflerden biri olduğunu düşündüğüm bu tatlı ile iftar sofralarını şenlendirmeni kuvvetle tavsiye ediyorum.:)
ÇİLEKLİ İRMİKLİ YAZ TATLISI
Malzemeler:
- 2 paket etimek ( 2. paketten 1 veya 2 tane kullanılıyor)
- 2 su bardağı toz şeker
- 2 su bardağı sıcak su
- 7 yemek kaşığı irmik
- 7 yemek kaşığı toz şeker
- 1 lt. süt
- 1 paket sade krem şanti (İçinde 2 paket olan )
- Hindistan cevizi
Not: Bu ölçüler dikdörtgen borcam için
hazırlanışı:
- 2 su bardağı şekeri tencereye alıp, kısık ateşte eriyip kahverengileşmeye başlayana kadar çevirin. (Benim gibi ocakta unutup,yakmayın sakın.)
- Şeker karamelize olunca, çok dikkatli bir şekilde 2 su bardağı sıcak suyu üzerine ilave ederek şeker iyice eriyene kadar kaynatın.
- Etimekleri borcam veya başka bir tepsiye dizip,üzerine karamelize şerbeti gezdirin.
- Etimekler suyunu çekerken irmikli kremayı hazırlayın.
- Tencereye,irmik,şeker ve sütü alıp,karıştırarak pişirin.
- Pişen tatlının içerisine 1 paket toz şantiyi ekleyip ocaktan alıp,etimeklerin üzerine boşaltın.
- Diğer 1 paket şantiyi de sütle hazırlayıp tatlının en üzerine gezdirip,bolca hindistan cevizi serperek dolaba kaldırın.
- Servis edeceğiniz zaman,üzerlerine çilek reçeli koyarak servis yapın.
Afiyet şifa olsun .:)
elıne sağlık tam yaz tatlısı olmus
Hmm evettt,serin serin pek güzel oluyor 🙂
Güzel bir tatlıya benziyor. Denemek lazım… Ben bunun pudingle yapılanını biliyorum. İrmik yerine vanilyalı puding kullanılıyor geriye kalan her şey aynı.
Eline sağlık. Sevgiler…
Evett pudinkle de olabilir 🙂 Ben o şekilde denemeliyim.
Sevgilerimle..
Ellerine sağlık, benim de iftar davetlerinde sıkça yaptığım bir tatlıdır.Sevgilerle…
Pratik ve çok hafif oluyor,yakışıyor iftar sofrasına 🙂
Sevgilerimle..
Kaç zamandır sezsiz uğruyorum okuyorum ve ayrılıyorum bilesin, yazasım yok. yine de kısa da olsa bir merhaba demeliyim. kocaman sevgiler. bir dönem ne çok yapardım bu tatlıyı iyiki hatırlattın..
Şükran ben de uzun zamandır blogları sadece izliyorum,yorum yapmaya fırsatım olmuyor.
Sağlık olsun ne diyelim 🙂
Benden de gönül dolusu muhabbetle..
Çok güzel görünüyor:)
bu hafta bu tatlıyı deneyeceğim sanırım.. reçeli sos olarak seviyorum, buyüzden az şekerli ayrı kavanozlar hazırladım. ellerinize sağlık..
Etimekli tatlıları ben de çok severim. Tadı ekmek kadayıfına benzer ama çook daha hafif olur. Bunun görünüşü de bir başka alem, mutlaka yapılmalı ramazan bitmeden, ellerine sağlık..
Ellerine sağlık şahane olmuş..Sevgiler.
Mımm nefis olur,çilekli hiç denemedim..Ama muhteşem görünüyor.ellerinize sağlık..
Canım ellerine sağlık harika görünüyor
Etimek tatlısı için güzel bir alternatif denicem en yakın zamanda
Hayırlı Ramazanlar
Sevgilerimle:)
Ellerine sağlık canım. Bendede var bu tarif ama sen yapınca Çileklede zenginleşince harika olmuş. İyi iftarlara afiyetle.
çok hoş gözüküyor.ellerinize sağlık :))
enfes görünüyor ellerine sağlık canım..eşim bu tatlıya bayılır,bir de böyle deneyelim bakalım:)ben üzerine vişne reçeli koymayı düşünüyorum..
Yaz ayları için çok lezzetli bir tatlı..Resim zaten çok güzel.Gel beni ye diyor:)))Sevgiler..
acayip canım çekti.. ama böğürtlenlisini:)
7 kaşık irmik 7 kaşık şeker ve 1 lt süt karışımı ne kadar pişerse pişsin cıvık oluyor.krem şanti çok az pütürü gideriyor ama yine de cıvık…Etimeklerin kenarları sert kalıyor karamelli şurubu sıcak döktüğüm halde..belirtmek istedim..:(
en üstteki krem şantiyle irmiğin tadının alakası yok.Birbirleriyle bütünleşmiyorlar..
Irmiksiz muhallebiyle yapiyorum ben bu tarifi gayette basarili önerirrim deneyin 🙂
İnşAllah 🙂
ellerinize sağlık bir sorum olacaktı dikdörtgen borcam ölcüsü derken en büyük boy mu? bazen yapırm ölcü tam oluyor ama muhallebısı ınce kalıyor kalıblar kucuk gelıyor kımı zaman turtada yasadım ve oldgu gıbı attım 🙁 cm cınsınden yazar mısınız yada resimli olursa ıyı olur .. tesekkur ederım
Orta boy tercih ederseniz ince olmaz.Cm şuan tam olarak bilemiyorum.
etimek tek sira olluyor demi irmikli karisimi doktukten sonra 2.kat etimek gerek yok demi
Evet canım ,tek sıra oluyor.Kolay gelsin..
denedim muhteşem bi lezzet oldu her zaman ki gibi.. ellerinize sağlık..
Afiyet şifa olsun canım 🙂