TENCEREDE KÖFTE PATATES
Kanalıma hoşgeldiniz,hoşluklar getirdiniz. 10 yıldır web sayfamda, Facebook’da ve İnstagramda ( Tüm mecralarda umutsepetim olarak ) sizlerle en kolay, en ekonomik ve lezzeti garanti tarifleri paylaşmaya çalışıyorum. Sizlerin de tariflerimi deneyip,memnuniyetlerinizi paylaşmanız en büyük mutluluk sebebim. Amacım tarif verip kenara çekilmekten ziyade,sizlerle sohbet havasında paylaşımlarda bulunabilmek o yüzden fazla konuşuyorsun diye bana kızmayın lütfen.:) Sizleri çok seviyorum ve tariflere gösterdiğiniz ilgi için sonsuz teşekkür ediyorum. Öneri ve destekleriniz benim için çok kıymetli. ( Eleştirilerinizi de dikkate alıyorum fakat nolur kırıcı olmayın. 2 Yaşında bebekle, çoğu kez uykusuz gecenin gündüzünde hazırladığım tariflerle en iyisini sunmak için büyük çaba harcıyorum.Eksiklerimi elbette belirtin fakat kırıcı olmadan…) O zaman gelsin yeni tarifimiz; Akşama ne yapsam diye düşünenler buyursun. 🙂 Enn çok sevdiğim ana yemeklerin başında gelen, tencerede köfte patatesi bir de böyle deneyin. Fırında pişen yemek kadar, güveçte pişen yemek kadar lezzetli fakat yapılışı da bir o kadar kolay. Akşam yemeği menüsü düşünenler veya eyvah misafirim gelecek ne pişirsem diye düşünenler için kurtarıcı bir tarif. Çorba, tencerede izmir köfte ve pilav en kurtarıcı menü.:) Hem ekonomik hem çok güzel oluyor.
Malzemeler;
- 300 gram kıyma
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 adet yumurta
- 1 adet kuru soğan
- 1 fincanından bir parmak eksik galeta unu
- 2 adet patates
Sosu için;
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 3 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı kekik
- 1 su bardağı sıcak su
- Zeytinyağ
Bu nefis tarifimi detaylı bir şekilde YouTube kanalımdan izleyebilirsiniz.Yepyeni ve leziz tariflerimi kaçırmamak için kanalıma abone olmayı unutmayın.
Hazırlanışı;
- Kıyma mızı yoğurma kabına alıp üzerine yumurtayı, baharatları, ince doğramış olduğunuz kuru soğanı ve galeta ununu ekleyerek yoğuralım.
- Üzerini streçleyip bir saat dinlendirelim.
- Patateslerimizi soyup yuvarlak yuvarlak dilimleyelim.
- Tencerede yemeğimizin sosunu hazırlayalım.
- Tenceremize yağları salçayı rendelenmiş olduğunu sarımsakları koyarak kavuralım .
- Üzerine kekiği ve 1 su bardağı sıcak suyu ilave edelim.
- Dinlendirdiğimiz köftemiz den ceviz büyüklüğünde parçalar kopartarak hafif elimizde şekil verip patateslerin arasına yerleştirelim.
- Sosu pişirdiğimiz tencereye dizelim üzerine biberiye domates ve biber koyup üzerini örtecek kadar sıcak su ilave edip tencerenin kapağını kapatıp kısık ateşte pişmeye bırakalım.
