Zeytinyağlılar
Zeytinyağlı Taze Barbunya Tarifi
Barbunya en çok sevdiğim yemeklerden bir tanesi.
Mevsiminde bolca tüketmek kafi gelmiyor, dondurucuya stoklayıp canım çektikçe pişirip,yiyorum.
Tüm zamanlarda en çok pişirdiğim yemeklerden biri olmasına rağmen, kuru fasulye, imam bayıldı nohut vs. gibi barbunyanın da blogda olmadığını fark edeli çok oluyor.:)
Fakat nedense bu yemekleri pişirdiğim zaman,özene bezene fotoğraflarını çekip paylaşmak gelmiyor aklıma.
Bu defa, çekmeli ve blogda paylaşmalıyım dedim ve işte karşınızda tazecik nepnefis barbunya tarifi.:)
Zeytinyağlı Taze Barbunya Tarifi
Malzemeler:
- 1 kg taze barbunya
- 3 adet büyük domates
- 1 adet kuru soğan
- 2 adet havuç
- 2 diş sarımsak
- 1 tatkı kaşığı şeker
- Yarım kahve fincanı zeytinyağı
- Tuz
hazırlanışı:
- Ayıklanmış barbunyaları yıkayıp suyunu süzün.
- Tencereye yemeklik doğranmış soğanı ve yağı alıp,soğanlar ölene kadar kavurun.
- Domatesleri rendeleyip,tencereye alın ve şekeri ekleyip kaynamaya bırakın.
- Kaynayınca barbunya ve ince doğranmış sarımsakları ve ince doğranmış havuçları ekleyip kısık ateşte pişmeye bırakın.
- Pişince tuzunu ilave edip,biraz dinlendirip servis yapın..
Afiyet şifa olsun..
Mutlu hafta sonları diliyorum..:)
Birbirinden renkli KERAMİKA ürünlerine buradan bakabilirsiniz..
nefis görünüyor
bizim evde de çok sevilir
afiyet olsun
çok severim çok güzel gözüküyor elinize sağlık ): bu arada blogumda bi çekiliş var sizide beklerim 🙂
Efenim bu yemeğe su koymuyor muyuz?
Domatesin suyuyla pişiyor.