Ben kurabiyenin kıtır,ağızda dağılan ve hemen bayatlamayanını severim.:) Eminim ki pek çok kişi de benim gibi düşünüyor.
O zaman bu kriterlere uygun kurabiyeler zincirine bir halka daha ekleyelim.
Yapılışı zahmetsiz,lezzeti tarifsiz coco kurabiye tarifimizle damaklarımızı şenlendirelim.
Şu kurabiye tariflerime de göz atın isterseniz. 🙂
Tereyağlı Fıstıklı Un Kurabiyesi
Hindistan Cevizli Koko Kurabiye
Malzemeler;
- 3 su bardağı hindistan cevizi
- 1 su bardağı şeker
- 2 yemek kaşığı un
- Yarım çay kaşığı kabartma tozu
- 1 yumurta
- 1/3 su bardağı süt
- Yarım çay kaşığı vanilya
- Üzeri için:
- 80 gram sütlü çikolata
hazırlanışı;
- Süt,şeker ve yumurtayı derin bir karıştırma kabına alıp çırpın.
- Üzerine un,kabartma tozu ve vanilyayı eleyip karıştırın.
- En son hindistan cevizini de ekleyerek karıştırmaya devam edin.
- Hazırladığınız karışımdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp elinizle yuvarlayıp yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirin.
- Önceden ısıttığınız 170 derece fırında 15-20 dakika pişirin.
- Pişen kurabiyeleri fırından çıkartıp soğumaya bırakın.
- Çikolatayı benmari usulü eritin. Soğuyan kurabiyelerin üzerine gezdirip şekil verin.
- Çikolatalar soğuyunca servis yapın.
Afiyet şifa olsun..
