PATATES SEFASI

Sizlerden ricam lütfen videoyu beğenmeyi unutmayın. Arkadaşlar bu yemek inanılmaz lezzetli oldu, o kadar sevildi ki sofraya koyduğum gibi bitti. 🙂 Akşam yemeğine ne yapsam diye düşünüyorsanız bu muhteşem yemek tarifini mutlaka denemelisiniz. Özellikle de misafir sofralarınıza çok yakışacak bu fırın yemeği oldukça da ekonomik. Yemekte kırmızı et değil hindi eti kullandım ve sanki kuzu etiyle yapmışım gibi oldu. Sizler de mutlaka deneyin. Yemeğe isim bulamadım, sizce ismi ne olsun. 🙂

Malzemeler;

• 3 orta boy patates
• Zeytinyağ, tuz karabiber,pulbiber ( Patatesleri soslamak için )
• 400 gr mantar – sotelemek için çok az zeytinyağ ve 2 yeşil biber
• 600 gr Bolca Soslu Hindi sote

Beşamel sos için ;

• 2 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 2 su bardağı süt
• Tuz

Üzerlerine kaşar rendesi

Bu nefis tarifimi detaylı bir şekilde YouTube kanalımdan izleyebilirsiniz.Yepyeni ve leziz tariflerimi kaçırmamak için kanalıma abone olmayı unutmayın.

Hazırlanışı;

• Patatesleri birer parmak kalınlığında kesin.
• Zeytinyağı, tuz, karabiber, pulbiberi karıştırıp patateslerin iki tarafına da fırça yardımı ile sürüp 180 derece fırında pişirin.
• Mantarları temizleyip doğrayın ve yüksek ateşte suyunu çekene kadar pişirip, yeşil biberler ve tuz ekleyip Ocak’tan alın.
• Soslu hindi etini de az zeytinyağı koyduğunuz tavaya alıp, yüksek ateşte suyunu çekip lokum gibi olana dek pişirin.
• Beşamel sos için tereyağı tencerede eritip un ekleyip rengi değişene kadar kavrun.
• Süt ve tuzunu da ekleyip fokurdayana kadar pişirin ve Ocak’tan alın.
• Hindi eti ve mantarı karıştırın.
• Fırından çıkan patateslerin üzerine paylaştırın.
• Beşamel sos ekleyip kaşar rendesi serpiştirerek kaşarlar eriyip kızarana kadar pişirin ve sıcak servis yapın.
• Afiyet şifa olsun 🙋🏻‍♀️