Tavuk  tariflerini  çok  seviyorum. Balık  ve  tavuk  bana  kırmızı  etten  daha  lezzetli  geliyor. Özellikle  tavuğun  onlarca çeşidini  denemek  ve  her  defasında  farklı  bir  lezzetle  damağımı  şenlendirmek  hoşuma  gidiyor.

Bu  zamana kadar  epeyce  tavuk  tarifi  denedim,hepsini  de  çok  sevdim.Muhtemel ki,hepsini  denediğim  zaman ” Woow şimdiye  kadar  denediğim en iyi  tavuk  yemeği!” dedim 🙂 Ama  hepsi  de  çok  güzeldiler.

Fakat,bu  tarif sanki  hepsinden bir  adım  önde  gibi. 🙂 Ben  fazla  yazmayayım,deneyip  yorumu  siz  yapın. Eğer  beğenmezseniz ben  buradayım. :))

Çıtır  Tavuk  Tarifi ( Yalancı  Kalamar Tarifi)

Malzemeler;

• 2  parça  tavuk  göğsü ( Toplamda  1  adet )
• 1  tutam  tuz
• 1  tutam  karabiber
• 1  tutam  pulbiber
• 1  çay  kaşığı karbonat ( Karbonatı sosuna  da  ekleyebilirsiniz.)
• Kızartmak  için  sıvıyağ

Sosu  için;

• 1  adet  içme  sodası ( Yarıdan  fazlasını  kullanıp,kalanı  içebilirsiniz.)
• 1  adet yumurta
• 5  yemek  kaşığı  un

Yanına  Yoğurt  Sosu  İçin;

• 1  kase  süzme  yoğurt
• 1  yemek  kaşığı  mayonez
• 1  diş  sarımsak
• 1  tutam  kuru nane
• 1  tutam  tuz

Çıtır  çıtır  nefiss  tavuk tarifinin  videolu  anlatımı  için  lütfen  buyurun. 🙂

hazırlanışı;

1. Tavuk  göğsünü  parmak parmak  kalınlığında  şeritler  halinde  dilimleyin. (İnce  dilimler  olsun.)
2. Dilimlediğiniz  tavukları  karıştırma  kabına  alın. Üzerine  tuz,karabiber,pulbiber,karbonat  ekleyip  karıştırın  ve  dolapta  1  saat  kadar  dinlendirin.
3. Tavuk  dinlenirken,sodalı  sosu  hazırlayın.
4. Yumurtayı  geniş  bir  kap  içine  kırıp  çırpın.
5. İçme  sodasını  ekleyin.
6. Unu ve  tuzu ilave  edip  iyice  çırpın.
7. Dinlenen  tavukları  sosun  içerisine  koyup  iyice  karıştırın.
8. Vaktiniz  yoksa  15-20  dakika  bu  şekilde  bekletip  kızgın  yağda  kızartıp  servis  yapın.Eğer  vaktiniz  varsa  2  saat  kadar  sosta  bekletirseniz  sonuç  çok  daha  güzel  olacaktır.
9. Yoğurt  sosu  için, yoğurda  sarımsağı  rendeleyip,mayonez,tuz ve  nane  ilave edip  karıştırın,tavuğunuzu  banarak  afiyetle  tüketin. 🙂

Afiyet  şifa  olsun. 🙂