Tavada Izgara Tavuk Tarifi
Kendime ve aileme ziyafet hazırlamanın en kestirme yolu tavuk yemeklerinden geçiyor diyebilirim.:)
Hoş, kırmızı et de doğru hazırlandığı zaman son derece pratik ve lezzetli oluyor ancak,tavuk eti bizde daha çok seviliyor.
Özellikle soslayıp,tavada,ama ızgara tadında kısa sürede pişirdiğim bu nefis tarif en favori tariflerimizden bir tanesi.
Tavada Izgara Tavuk Tarifi
Malzemeler:
- 1 adet tavuk göğsü
- 3 diş sarımsak
- 1 çorba kaşığı kekik
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 tatlı kaşığı köri
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 3 yemek kaşığı zeytinyağ
Kısa sürede pişen tavada ızgara tavuk tarifi,sıcak yaz günleri için oldukça pratik ve hafif bir seçenek.
2 gündür ,yanında bolca salata ve ayran ile bizim iftar soframızı süsleyen bu tarifi çok seveceğinizi umuyorum..
hazırlanışı:
- Tavuk göğsünü ufak ve ince dilimler halinde kesin. ( Ne kadar ince dilimlerseniz,sosun lezzetini o kadar çok hisseder,daha kısa sürede pişirirsiniz.)
- Geniş bir tabak içerisine alıp,üzerine sarımsağı rendeleyin,baharatları ve zeytinyağı ilave edin.
- Tüm malzemeyi ekledikten sonra iyice karıştırın ve üzerine kapatıp yarım saat kadar sosta bekletin.
- Seramik tavanızı iyice ısıtın. ( Izgara tadında yemekleri pişirmek için Emsan Griss 28 cm. Şef Tava oldukça ideal bir seçim. Klasik seramik tavalardan öte, döküm tava havasında.Fakat döküm tavalardan daha hafif olması sebebiyle,kullanımı çok kolay.)
- Isınan tavaya soslanmış tavukları alın ve yüksek ateşte kendini bırakana kadar pişirin.
- Tavuklar kendini bırakıp toplamaya başlayınca tavayı kısın ve kısık ateşte pişmeye bırakın.
- Tavuk parçalarını arkalı önlü kızartıp sıcak servis yapın.
Izgara tadında tavuk için kullandığım, Emsan Griss 28 cm. Şef Tavaya Emsan kalitesi ile çok uygun fiyata sahip olmak çok kolay.
Birbirinden şık ve kaliteli Emsan ürünleri için Emsan Shop’u ziyaret edebilirsiniz.
Afiyet şifa olsun..
tarifenfes görünüyo…tariflerinizi begenerek takip ediyorum…peki tavaya yağ koymaya gerek var mı? orasını pek anlayamadım
Hayır,sosta yağ olduğu için tavaya ekstra yağ koymaya gerek yok.
son bişey daha kuru oluyor mu? ya da bu tarz yemeklerde tavuğun kurumaması için ne yapmalı teşekkürler
Yağını biraz fazla koyun ve kısık ateşte pişirin.Kapağını kapatarak pişirince buharlaşacağı için kurumasını da önlemiş olursunuz.Ayrıca sosuna 3 çorba kaşığı süt ilave edebilirsiniz.Kolay gelsin.
Merhabalar.Öncelikle Ramazanınızı kutluyor sağlıklı ve kolay bir ramazan diliyorum.Tavuk göğsünün miktarını öğrenebilir miyim acaba.Kaç kg yada kaç gr gibi 🙂
Merhaba,çok teşekkür ederim,sizin de kutlu,mutlu bereketli olsun inşAllah..500 gr. yeterli olur.Ama kişi adedi fazla ise miktarı çoğaltabilirsiniz.
Tavuk bagetlerini ne sekilde lezzetli hazirliyabilirim
Bu şekilde soslayıp yine tavada pişirebilir veya önce biraz haşladıktan sonra,bol kekik ve karabiber ekleyip tavada az yağda kızartabilirsiniz.
Merhaba ,acaba bu Tavuklar soslanip buzlukta bekletilebilirmi.
Tabii bekletebilirsiniz,hiç sorun olmaz.Sonra kendini salınca pişirebilirsiniz.
Bu tarifi denedim gerci kori yoktu tuza ilave tuzot sut diger mal.ilave ettim enfes oldu gercekten pratik ve cok guzel bir tarif..
Afiyet şifa olsun.:)
Deneyelim bakalım hayatımda ilk defa yemek yapıcam inşallah tuhaf bişey olmaz 🙂
bir de zeytinyagı yerine aycicegi yagı kullansam kötü mü olur (ögrenci evi şartları)
Kötü olmaz canım,kullanabilirsiniz 🙂
Olmaz inşAllah 🙂
emeğe saygı
erkek öğrenci olarak ilk defa yapıyorum ama resimdeki kadar mümkün değil iyi olmayacak. yalnız tavuk göğsünün yanlarındaki yağları kesip atmak çok uğraştırdı 🙂
İlk defa yapmışsınız, yaptıkça olacaktır emin olun 🙂 Derslerinizde ve mutfakta başarılar diliyorum.
Böyle tarif olmaz olsun tüm misafirlerim zehirlendi şuan hepsi acilde gebermek üzereler. Herşeyi tarifteki gibi yaptık sadece tavamız emsan değil ondan olmuş olabilirmi.
Pardon ama misafirleriniz acildeyse sizin burda işiniz ne?Tarifimden şimdiye kadar yüzlerce kişi yaptı,kimseye de bişey olmadı. Sizin tavuk bozuk olmasın ?
Hahshaha. Çok iyi ironi
merhaba, tavuğun diğer kısımları için de aynı sosu kullanıp kızartabilir miyim?
Tabi kullanabilirsiniz.Sevgiler..
tasliklaralada guzel gider
Merhaba
Tarifinizi ilk defa yaptım enfes oldu.Eşim tavuk yemeklerini çok sever Bir erkek olarak süpriz yaptım hazırmı aldım diye sordu teşekkür ederim
Beğenmenize çok sevindim,afiyet şifa olsun.:)
Tarif için teşekkürler denedik ve harika oldu. Kendimizi yazlığın bahçesinde mangal başında hissettik adeta. Emeğinize sağlık.
Afiyet şifa olsun. 🙂
Tavam emsan değil yinede pişirebilir miyim ? tşk.
Tabiki pişirebilirsiniz 🙂
Elinize sağlık bende arada yaparım kanatlar dada aynı oluyor ama hiç sarımsak denememiştim sayenizde inşallah bugün deniycem teşekkürler.?
Afiyet şifa olsun 🙂
Tarifinizi biz de ailecek cok begendik. 3 yasindaki oglum bile cok severek yiyor. Bu aralar favorimiz, herkese de tavsiye ediyorum. Yalniz ben cok sevmedigimiz icin kori eklemiyorum yine de harika oluyor. Cok tesekkurler bu guzel tarif icin.
Çok güzel oldu.