Kurabiye
Çok Cici Düğme Kurabiye Tarifi :)
Mina’nın doğum günü tariflerini biraz yayarak yayınlasam bana haftalarca yetecek gibi gözüküyor.:) Sevgili kuzenim,kardeşim ve tabii ki ev sahibesinin de yardımlarıyla normal şartlarda hazırlamaya cesaret edemeyeceğim kadar çeşit ve tarifler hazırladık. Sevgili arkadaşım Nejla’da bu kurabiyeleri gördüğüm zaman çok hoşuma gitmişti ancak, yapması biraz zahmetli gözüktüğünden cesaret edememiştim. Mina’nın menüsü için tarif ararken bu cici kurabiyeler aklıma geldi ve ekibime gösterdim.:) Onlardan onay çıkınca,kolları sıvadık ve malzemeleri tamamlayıp hazırlamaya koyulduk.
Düğme Kurabiye Tarifi
Malzemeler:
- 225 gr. tuzsuz tereyağı (Oda sıcaklığında)
- 160 gr. pudra şekeri ( 1 su bardağı)
- 1 adet çırpılmış yumurta
- 1 çimdik tuz
- 450 gr. elenmiş un (3 su bardağı )
- 1 yemek kaşığı pekmez
- 1 yemek kaşığı süt
- Farklı renklerde gıda boyası
Hamuru biraz sert olduğu için açma kısmı zorlasa da, şekil verip de rengarenk tepsiye yerleştirme aşamasındaki mutluluğumuz görülmeye değerdi.:) Bir kurabiye ancak bu kadar sevimli olabilir,hazırlayanları ancak bu kadar mutlu edebilirdi..
Hazırlanışı:
- Karıştırma kabında tereyağı ve şekeri mikserle çırpın.
- Yumuşak kremamsı kıvama gelince, çırpılmış yumurta,pekmez ,süt ve bir fiske tuz ekleyip iyice çırpın.
- Yavaş yavaş unu da ekleyip,pürüzsüz bir hamur elde edin.
- Hamuru 2-3 veya daha fazla parçalara bölüp, renklendirmek istediğimiz gıda boyalarıyla renklendirip iyice rengini almasını sağladıktan sonra 10 dakika dinlendirin.
- Dinlenen hamuru, 5 mm kalınlığında merdane ile açtıktan sonra önce yuvarlak kalıplarla kesin,sonra daha küçük bir yuvarlakla ortasını şekillendirip lolipop çubuğuyla düğme delikleri açıp yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirin.
- Düğmeleri yapmak için, eski film kutusu veya protex antibakteriyel el sabunu yedek şişesinin kalıbını kullanabilirsiniz.Bunları bulamazsanız, sıkma torbasının ucundaki duy ile ortadaki şekli verebilirsiniz..
- Tüm hamurdan düğmeler hazırladıktan sonra 180 derecede 12-15 dakika pişirip servis yapın.
Afiyet şifa olsun..
🙂 Çok güzel görünüyorlar Zeliha.Ben bunları keçelerimde kullansam 😀 Yemeye kıyılmazki 🙂
bence de çok doğru söylüyorsunuz bunları insan yemeye kıyamamzzz
🙂 🙂 🙂 🙂
Emeklerinize değmiş bence … Çok güzel görünüyorlar.. Ellerinize sağlık 🙂
Bunlar gerçekten birer düğme gibi duruyor eline sağlık canım
çok çok merak etmiştim bu kurabiyleri, çok ilgimi çekmişti ama; şimdi nedense denemeye cesaret edemedim…
Çok tatlı görünüyor bunlar, ellerinize sağlık:) yemeye kıyılacak gibi değil.
bu kurabiyelere bayıldımm 🙂
tarif için çokk teşekkürler tatlımm 🙂
bu kurabiyeleri bende yapıyorum kızım bayılıyor. bir de tavsiyem var size renklere ayrılığnızda farkı tatlar da katabilirsiniz mesela sarı yaptığınıza limon kabuğu rendeleyip limonlu krem rengine vanilyalı pembeye tarçınlı kahverengini kakaolu yapıp bir ölçü hamurdan birkaç farklı tat elde edebilirsiniz. 🙂
Çok güzel ellerine sağlık…
Ben de heves edip tek renklisini yapmıştım; ama kesecek uygun bir şey bulamayınca bir onla, bir bunla denerken her boydan düğmem olmuştu 🙂
emegnize saglık ki karsılıgını almıssınız. Özel gunler için harıka bir fikir. Cok keyifli görunuyor. 🙂
Ay cok sirin oldu… Ellerine saglik canim…
bayıldım ben bunlara mutlaka yapılmalı listeme ekledim:)
Çok güzel görünüyorlar emeğinize ellerinize sağlık:))
çok sirinler canim, elelrinie saglik 🙂
Ben renksizini denemiştim, çok beğenmişti herkes, böyle renk renk çok daha gösterişli olmuş, mutlaka denemeli, ellerinize sağlık
hep yapmak istedim ama 🙁 olmadı
nette bunun kalıbını görmüştüm
ellerin dert görmesin
Gerçekten bayıldımmmm ben bunlara:)
Renk renk harikalar:)
Canım ve ekibinin ellerine sağlık.
elinize sağlık çok güzel ama ben kibrit kurabiyenin tarifini bekliyorum
Hem yaptıklarınıza hem de çektiğiniz iştah açıcı fotoğraflarınıza bayıldım.. Denemek istediğim birçok tarif var blogunuzda, hangisinden başlasam..
Bu düğme kurabiyeler çok cici olmuş, ama ben sanırım fazla haşlanan fasülyelerim sebebiyle oğluma fasülye köftenizi yapmayı deneyeceğim 🙂
Sevgiler..
gerçekten çok güzel görünüyorlar .tarif hem kolay hem pratik ellerinize sağlık
sut nerede kullanılıyor pekmez hangisi olmalı farkedermi denemeye deger kurabyeler göruntu cok hos
Süt de pekmezli karışımın içerisine konuluyor,pekmez üzüm veya harnup pekmezi kullanabilirsiniz.Kolay gelsin.
iyi günler oğlumun doğum günü için bu tarifinizi yapmak istiyorum acaba kaç gün önceden yapsam tazeliğini korur.cevap verirseniz çok sevinirim.
Merhaba Özlem,hoş geldin. 2 gün önceden yapabilirsin.Paşaya sağlık,başarı ve mutluluk dolu yıllar diliyorum.Sevgilerimle..
peki koyacağımız gıda boyasının miktarı ne kadar olmalı, farkeder mi yani? daha önce hiç kullanmadığım için aklıma takıldı 🙂
Rengini belirlemek için azar azar koyun,iyice karıştırıp rengi belirleyin.Biz biraz deneme yanılma yöntemiyle yaptık 🙂 Çay kaşığı ucu kadar koyun.Kolay gelsin.
🙂 çok teşekkür ederim
merhaba, tereyağı ve pudra şekerini bardak ölçüsü ile vermeniz mümkün mü acaba 🙂 gram ölçecek malzemem yok
Pudra şekeri 1 bardaktan az eksik,un ise 3 su bardağı kadar.Kolay gelsin.
kabartma tozu yokmu ve tereyağ yerine margarin kullansak olurmu
Kabartma tozu yok,margarin kullanabilirsiniz .
merhaba bu gıda boyasını hamura direk katıp yoguruyor muyuz malzemelrle birlikte ?
Önce hamur malzemelerini hazırlayıp bir müddet yoğurup parçalara ayırıyoruz ve gıda boyası ekleyip,yeniden yoğuruyoruz.
Merhaba tarifleriniz mukemmel ben bu dugme kurabiyeleri cok begendim kizimin dogum gununde yapiicm ama bi sorum var gida boyasi tozmu yoksa sivi olanlardanmi.?
Gıda boyası toz olanlardan kullandık.Kolaylıklar diliyorum..
Oncelikle ellerinize saglik 2 sorum olacak gida boyasi olarak jel var onu kullanmak sorun olurmu?
Hamur biraz sert demissiniz ya 15 dk pisiyormu ici hamur kalmiyormu.
Teşekkür
Jel kullanabilrsiniz.Çabuk pişiyor ama yine de kontrol edersiniz,pişmezse biraz daha pişirilebilir.
Herzamanki gibi ellerinize saglik benim 2 sorim olacak
jel gida boyasi kullansam olurmu?
hamurun cok sert oldugunu soylemissiniz sert hamur 15 dk pisiyormu ici çiğ kalmiyormu?
simdiden tesekkurler
Jel kullanabilirsiniz evet, 15 dakkada pişiyor,ama pişmemiş olursa biraz daha pişirebilirsiniz.Sevgilerimle..
Ellerinize sağlık çok cici gorunuyorlar. Ben toz gıda boyası kullanıyorum kurabiye yaparken kullandığım kırmızı toz gıda boyası bir türlü kırmızıya dönmüyor pembe ve tonlari olarak kalıyor ne yapmami önerirsiniz
Boyanın markasından olsa gerek,çünkü ben de kullanıyorum ve çok azı bile kıpkırmızı yapıyor.Aktarlarda satılan pakette satılan boyalardan alabilirsiniz.
merhaba çok güzel ama sorum fanlı fırın mı acaba yoksa altlı üstlü mü kullanıyoruz
Alt üst pişiriyoruz.
Ellerinize saglik. Dondurucuda saklanabilir mi acaba ?
Merhaba,evet saklayabilirsiniz.Sevgiler..
Çok Afedersiniz sorum eksik olmuş. Pişirdiken sonra saklayabiliyor muyuz?
Tabii piştikten sonra da saklayabilirsiniz..Sevgiler..
mrb.ölçü miktarlarına baktığımda 1 su bardağı pudra şekeri 160 g görülüyor. 225 g 1.5 su bardağı olması gerek miyor mu
Merhaba,evet 160 gr. yani bir bardak olacak.
Teşekkür ederim.Tarifinizi yaptım ve çokgüzel oldular.Elinize,emeğinize sağlık…
Afiyet şifa olsun.:)
Merhaba bu tarifi yapicamda sert olur mu? Çünkü kalpli Kurdela li olani denedim cok sert.kizimin dogum gunu icin yapmak istiyorum.acaba pisince cok mu sert olur korkuyorum. .
Merhaba bu tarifi yapicamda sert olur mu? Çünkü kalpli Kurdela li olani denedim cok sert.kizimin dogum gunu icin yapmak istiyorum.acaba pisince cok mu sert olur korkuyorum. .
Biraz sert oluyor ama,hamuru yumuşak tutarsanız sert olmaz.Kolay gelsin
Tesekkur ediyorum
merhaba bu kurabiyeyi yapıp derindondurucuya atsam olur mu
3-4 gün dışarıda durabilir,ama daha fazla dursun derseniz atabilirsiniz.
ya da dondurucuya atmasam bir kaç güne hemen bayatlar mı
Hayır bayatlamaz.
Merhaba öncelikle sorularımı cevapladığınız için teşekkür ediyorum. Bu sabah denedim. Fakat yandı hepsi 5 dakikada. Aynen dediğiniz gibi yaptım fırını 180 derecede ısıttım ve 180 derecede pişirdim. 5mm açmaya çalıştım ama çok ince açtım galiba sizin fotoğraftakiler gibi durmadı. Çok çirkin oldular. Bir de kaç kişilik acaba bu verdiğiniz ölçü. Yani kaç adet çıkar acaba
Canım çok üzüldüm.İnce olmuş olmalı hemen yandığına göre.Bu tarif 15-20 kişilik.Epeyce çıkıyor,şuan adet hatırlamıyorum ama,15 kişiye rahat yeter.Sevgilerimle..
mrb tere yagı yerine margarın kullanacagım da nasıl kullanmalıyım.oda sıcaklıgımı yoksa erıtrerek mı. hamur sert oluyır demıssınız acaba unu azaltsak sertlıgı gıdermı.sızın yuvarlak olcunuz neydı acaba. cay bardagı buyukmu olur kurabıyeler pisınce kabarıyor mu
Margarin oda sıcaklığında kullanabilirsiniz.Ölçü olarak eski fotoğraf makinesi film kapağı kullanmıştık.Çay bardağı çok büyük olur,kurabiye kabarıyor.
Tarifinizi denedim ve kusursuz bi sonuç oldum paylaşım için teşekkürlerr 🙂
Afiyet şifa olsun 🙂
merhaba kurabiyeler çok güzel görünüyor kesinlikle yapmayı deneyeceğim ama size bir sorum olacak siz gıda boyasını nereden aldınız ben sizin beze tarifinide kullanıp beze yapacağım ama gıda boyası bir türlü bulamadım nerelerde satılır bana yardımcı olursanız çok sevinirim.
şimdiden çok teşekkür ederimmmmm 🙂
Merhabalar hoş geldiniz, baharatçıdan almıştık.Pastanelerde de bulabilirsiniz.Sevgilerimle..